Alex Duetto III (IV) – Gruppo Izzo Espressomaskin

Alex Duetto III pid gruppo izzoAlex Duetto III er en fantastisk espressomaskin, dette er uten tvil blant det beste du kan få fatt i for hjemmebruk.

Maskinen har to kokere, digital temperaturstyring, fullmekanisk E-61 gruppe i solid messing, super stillegående rotasjonspumpe og 360 graders steam- og varmtvannsarmer for å nevne noen av Alex Duettoens mange funksjoner.

Alle rør og koblinger er i solid messing for bedre holdbarhet.

Detaljer

Alex Duetto har en rekke smarte funksjoner som gjør det enkelt for brukeren å lage perfekt espresso kontinuerlig.
Duetto er en av få espressomaskiner på markedet med to kokere. En kokere for steam og en for varmt vann til espresso.

Dette er den eneste maskinen jeg kjenner til der du får med 4 stk tupper til steamdysen! Steamdysetupper fra 2 – 5 hull, så kan du anpasse den du liker best til steaming.

Brukeren kan regulere temperaturen til maskinen med et tydelig display.
Temperaturen i kokeren for varmt vann reguleres med en sonde og Pid-regulator som styrer temperaturen etter den temperaturen som er valgt av brukeren.
Temperaturen på vannet holdes konstant av maskinen hvilket betyr at brukeren har bedre kontroll over smaken på kaffet. På tradisjonelle varmevekslermaskiner så må man selv senke temperaturen på vannet hvilket kan gi små temperaturforskjeller på vannet.

Varmeveksler for forvarming av bryggevannet gjennom steamkokeren innen det går inn i den 0,8 liter store kokeren for espressobrygging. Dette er en fordel som gir bedre temperaturstabilitet og gir muligheten til å lage mange espresso på rad. Alex Duetto III passer derfor godt på små kaffebarer, serveringssteder eller på kontoret.
Automatisk kontroll av vannivå i kokeren og fersk vann i vanntanken. Når vannivået blir lavt så kommer et advarsels lyd.

Steamkokeren i tykk messing har en kapasitet på 1,8 liter. Steamkokeren har en egen bryter slik at man kan slå den av og på etter behov, samtidig er den isolert slik at den bruker mindre strøm og avgir mindre varme. Mao trenger man ikke slå på steamkokeren hvis man kun skal lage espresso.

Rotasjonspumpe som er meget stillegående (super silent), akkurat som du finner på profesjonelle maskiner. Rotasjonspumper er mer holdbarere, gir jevnere trykk, kan reguleres og er mer solide en vibrasjonspumper som de billigere maskinene pleier å ha.

Fullmekanisk E-61 gruppe i 4 kg solid messing med preinfusjon som preparerer kaffen med litt vann innen pumpen setter inn fullt trykk. Dette gir en bedre espresso.

Meget enkel tilkobling til vanntilkobling. Det er en hendel bak maskinen slik at man enkelt kan skifte mellom vanntilkobling eller bruk av maskinens vanntank (sitter skjult bak dryppebrettet).

Steamearmen kan roteres 360 grader og er isolert slik at man ikke brenner seg på den (kaldes og cool-touch).
Varmtvannsuttak for tevann, americano etc kan få to 90 graders vinkler slik at man kan ta ut te uten å ha muggen på spillbrettet.
2 manometere – for avlesing av trykk under brygging og temperatur i steamkokeren.
Koppevarmer på toppen av maskinen med god plass for kopper og glass.
Sideplatene på maskinen blir ikke varme siden de har dobbelisolert skrog slik at du ikke brenner deg.
Spillebrettet kan enkelt dras ut.

Kokeren til duettoen er spesiallaget til denne maskinen.

Spesifikasjoner:
•Mål: høyde 43 cm, bredde 37 cm, dybde 44 cm
•Vekt: 32 kg
•Strøm: 220V – standard ledning
•Temperatur regulering: PID-regulator på kokeren for bryggevann steam
•Vanntank: 3 liter. Vanntilkobling aktiveres med en hendel
•Kokere: 1,8 liter steamkoker, 1 liter koker for bryggevann
•Rotasjonspumpe
•E-61 gruppe
•Bajonetter: 1 stk enkeltbajonett og 1 stk dobbelbajonett (58mm)
•Vann/steam: 1 stk steamarm og 1 stk varmtvannsuttak
•Materiale: Inox stål i alle maskindeler (stainless steel Mirror AISI 304) unntatt kokere og rør som er i tykk messing

Dette er oppdatert fra den eldre modellen Alex Duetto III
Hus i rustfritt stål speilblank (AISI 304) with smoothly cutting
Borttagbart upper grid
En liter tank drain
Nye merker
Ny PID in rød farge
Ergonomisk kaffe arm
Support til gruppen for å gjøre den en mer stabil
Ny sertifisert sikkerhetsventil.

No Comments

    Leave a reply