Espresso-maskiner.no

Gaggia Classic E24 i børstet stål sett skrått forfra, med filterholder og damplanse

Av Peter J

Leser og godkjenner alt før det publiseres

Gaggia Classic E24 bruksanvisning

Gaggia har ingen norsk utgave av denne bruksanvisningen. Denne siden forklarer den engelske utgaven med våre egne ord. Vi har ikke oversatt den linje for linje.

Heftet gjelder Classic E24, modell RI9481, i europeisk utgave. Fargene og Energy Vibes nevnes ikke. PDF-en har ti språk. Engelsk står på PDF-side 16 til 24. Tegningene ligger samlet på side 2 til 5.

Mange steg står bare på tegningene. Dem har vi skrevet om til ord. Heftets generelle råd om kaffebønner har vi kuttet. Sikkerhetsreglene ligger i et eget hefte på norsk.

Last ned den offisielle engelske bruksanvisningen fra Gaggia (PDF)

Bruksanvisningen – kort fortalt

  • Fyll kretsen med vann før du bruker maskinen.
  • Skyll med to tanker første gang og etter lange pauser.
  • Forvarm filterholderen før dagens første kopp.
  • Bruk skumdelen bare sammen med Crema perfetta-filteret.
  • Lag kaffen først, og skum melken etterpå.
  • Rens bryggegruppen med tablett en gang i måneden.
  • Avkalk hver annen måned med Gaggias eget middel.

Brytere, lamper og knott

Fronten har tre vippebrytere på rad. Heftet viser dem bare med tall på en tegning. Med ord er de, fra venstre:

  • Av/på har en ring med en strek.
  • Kaffe har en kopp, og heter brew button.
  • Damp har dampstriper, og heter steam button.
Nærbilde av de tre svarte vippebryterne på Gaggia Classic E24 med røde lamper under og dampknotten til høyre
Tre brytere, tre lamper og knotten for damp.

Ett trykk starter, og et nytt trykk stopper.

Under hver bryter sitter en lampe. De forteller dette:

  • Venstre lampe: strømmen er på.
  • Midterste lampe: vannet har riktig temperatur til kaffe.
  • Høyre lampe: kjelen har riktig temperatur til damp.

Knotten på høyre side styrer damp og varmt vann. Vrir du mot klokka, åpner den. Med klokka stenger den. Jo mer du åpner, desto høyere blir damptrykket.

Leser du PDF-en, møter du disse engelske ordene:

  • Brew unit: bryggegruppen, der filterholderen festes.
  • Screen: silen inne i bryggegruppen.
  • Steam wand: damplansen.
  • Steam nozzle: dysen ytterst på lansen.
  • Drain pipe: dreneringsrøret ned mot dryppbrettet.
  • Tamper: pressen.
  • Frothing jet device: skumdelen i filterholderen.

Heftet bommer på to numre. Teksten kaller pressen nummer 21, men tegningen sier 20. Dysen kalles 23, men er 22 på tegningen.

Tre filtre og en skumdel

Crema perfetta sitter i filterholderen fra fabrikken. Det passer til én eller to kopper. Tegningen viser bare ett lite hull i bunnen. Gaggia lover crema selv første gang du bruker det.

De vanlige filtrene tar enten to kopper eller én. Bunnen har mange små hull, som på kafeer. Disse krever øvelse, ifølge Gaggia. Filteret for én kopp tar også kaffeputer.

Skumdelen er en liten del som ligger under Crema perfetta-filteret. Den hører bare til det filteret.

Skumdelen avgjør om kaffen spruter

Bruker du Crema perfetta uten skumdelen, spruter kaffen ut. Da kan du brenne deg. De vanlige filtrene skal aldri ha skumdelen.

Gaggia råder deg til å begynne med Crema perfetta. Bytt til de vanlige filtrene når du har fått øvelse.

Slik bytter du til et vanlig filter

  1. La filterholderen bli helt kald.
  2. Løft Crema perfetta-filteret ut av filterholderen.
  3. Ta ut skumdelen.
  4. Legg i filteret for én eller to kopper.

Heftet viser ikke hvordan skumdelen løsner.

Før første kopp

Tanken fylles ovenfra, under lokket. Hell i kaldt vann opp til MAX. Ledningen settes i kontakten bak på maskinen. Den andre enden går i veggen. Trykk på av/på, så lyser den venstre lampen.

Nå skal kretsen fylles med vann. Heftet kaller det «loading the circuit». Det må skje før du bruker kaffebryteren til noe annet.

Slik fyller du kretsen

  1. La filterholderen ligge utenfor maskinen.
  2. Sett en tom kopp under bryggegruppen.
  3. Trykk på kaffebryteren, og hør at pumpen starter.
  4. Vent noen sekunder, så kommer vannet.
  5. Trykk igjen når koppen har cirka 150 ml.

Kommer det ikke vann, kan en luftboble stå i veien. Pumpen klarer da ikke å suge. Gå via damplansen i stedet.

Slik får du ut en luftboble

  1. Sett en kopp under damplansen.
  2. Vri knotten mot klokka.
  3. Trykk på kaffebryteren, så pumpen går.
  4. La omtrent en kopp vann renne ut.
  5. Steng knotten.
  6. Trykk på kaffebryteren igjen.

Litt vann kan bli stående inne i lansen. Slipp ut damp i noen sekunder, så forsvinner det.

Skyll før første bruk og etter pauser

Første gang skyller du hele maskinen med to tanker. Det samme gjelder når den har stått over to uker. Vannet som kommer ut her skal kastes. Blir beholderen full, stopper du og tømmer den først.

Slik skyller du maskinen

  1. Skyll tanken og fyll den med friskt drikkevann.
  2. Sett en beholder under damplansen.
  3. Vri knotten sakte mot klokka.
  4. Trykk på både kaffebryteren og dampbryteren.
  5. La hele tanken renne ut gjennom lansen.
  6. Trykk på begge bryterne igjen for å stoppe.
  7. Steng knotten med klokka.
  8. Fyll tanken med friskt drikkevann på nytt.
  9. Fest filterholderen, og sett en beholder under.
  10. Trykk på kaffebryteren, og kjør ut hele tanken.
  11. Stopp med kaffebryteren, og tøm beholderen.
  12. Ta ut filterholderen, og skyll den under rent vann.

Espresso med malt kaffe

Maskinen krever finmalt kaffe beregnet på espresso. Gaggia foretrekker en kvern med skiver fremfor en med kniv. En knivkvern gir ujevn maling og mye støv. Kaffen er best malt rett før bruk. Oppbevar den lufttett, kjølig og tørt.

Første kopp krever at du varmer opp filterholderen. Slik festes den også riktig.

Nærbilde av bryggegruppen på Gaggia Classic E24 med filterholderen festet og G-logoen på håndtaket
Håndtaket peker rett ut når filterholderen sitter.

Slik forvarmer du filterholderen

  1. Før filterholderen inn nedenfra, 45 grader mot venstre.
  2. Vri den mot høyre til den låser.
  3. Håndtaket skal stå rett ut, eller litt mot høyre.
  4. Sett en stor kopp under filterholderen.
  5. Trykk på kaffebryteren.
  6. Trykk igjen når koppen har cirka 150 ml.
  7. Vent noen minutter med filterholderen på plass.

Slik trekker du espressoen

  1. Ta ut filterholderen, og fjern alt vann.
  2. Sjekk at riktig filter ligger i.
  3. Fyll filteret med malt kaffe.
  4. Press kaffen til en jevn og flat overflate.
  5. Fjern kaffe som ligger på kanten.
  6. Fest filterholderen på samme måte som sist.
  7. Vent til den midterste lampen lyser.
  8. Trykk på kaffebryteren.
  9. Trykk igjen når koppene er tre kvart fulle.

Mengden vann styrer hvor sterk kaffen blir. Du stopper selv, så du bestemmer. En god espresso har crema i nøttebrun farge.

Når du stopper, går overskuddsvannet ut gjennom dreneringsrøret.

Vil du lage en kopp til? Ta filterholderen sakte ut mot venstre. Vannet på kaffegruten kan brenne deg. Litt drypp etterpå er normalt, på grunn av trykket. Slå ut gruten, og fjern rester fra silen.

Mellom koppene skal den rene filterholderen sitte i maskinen. Da holder gruppen seg varm. Ikke stram den for hardt.

Kaffeputer

Kaffeputer skal bare i det vanlige filteret for én kopp. Fremgangsmåten er ellers som for malt kaffe. Du legger bare puten i, i stedet for kaffen. Pass på at papiret ikke stikker ut over kanten.

Heftet oppgir ikke hvor stor puten skal være. Gaggias produktside sier standardputer på 44 mm.

Cappuccino og melkeskum

Heftet anbefaler fersk, kald helmelk. Temperaturen står ikke i heftet. Produktsiden nevner cirka 5 grader. Kannen bør være av stål, rund og med tut. Den skal være smalere øverst.

Før du starter, trekker du damplansen litt utover. Hold bare i gummibiten, for lansen kan være svært varm.

Gaggia Classic E24 trekker espresso i to glass, med damplansen i stål til høyre
Damplansen sitter til høyre for bryggegruppen.

Slik skummer du melken

  1. Lag espressoen i en stor kopp.
  2. Trykk på dampbryteren.
  3. Vent 15 til 20 sekunder, til høyre lampe lyser.
  4. Åpne knotten litt, så kondensvannet går ut.
  5. Steng knotten igjen.
  6. Sett kannen, halvfull med kald melk, under lansen.
  7. Hold dysen rett under overflaten, nær kanten.
  8. Vri knotten mot klokka, så dampen kommer.
  9. Løft kannen litt etter hvert som skummet vokser.
  10. Senk dysen dypere når du har nok skum.
  11. Steng knotten med klokka når melken er varm.
  12. Ta bort kannen, og trykk av dampbryteren.

Dybden på dysen er det viktigste. Står den for dypt, blir det ikke skum. Står den for høyt, kommer store bobler som forsvinner. Tegningen viser at dysen skal være i melken, under skummet. Den skal heller ikke stå mot bunnen.

Hold dysen på skrå, nær kanten av kannen. Da får du en kraftigere virvel. Melken skal skummes mens den ennå er nesten kald. Hold en hånd på kannen, så kjenner du varmen.

La aldri dampen gå i mer enn 60 sekunder. Lenger kan tømme kjelen helt. Da må du fylle kretsen på nytt.

Bank kannen lett mot benken. La den stå minst 30 sekunder. Skummet blir tettere og jevnere av det. Skum bare det du trenger. Rester av varm melk skal ikke skummes på nytt.

Varmt vann

Varmt vann kommer ut av den samme lansen. Her må du bruke begge bryterne samtidig.

Slik tapper du varmt vann

  1. Slå på maskinen.
  2. Vent til den midterste lampen lyser.
  3. Sett en kopp under lansen.
  4. Vri knotten sakte mot klokka.
  5. Trykk på kaffebryteren og dampbryteren samtidig.
  6. Trykk på begge igjen når du har nok.
  7. Vri knotten med klokka.

Også her er grensen 60 sekunder.

Kjøl ned kjelen før neste kopp

Etter damp eller varmt vann er kjelen for varm. Kaffen kan da smake brent. Heftet advarer også mot brannskader hvis du hopper over dette. Dampbryteren skal være av før du begynner.

Slik senker du temperaturen i kjelen

  1. La filterholderen ligge utenfor maskinen.
  2. Sett en tom kopp på risten.
  3. Trykk på kaffebryteren, og fyll koppen med vann.
  4. Trykk på kaffebryteren igjen.

Automatisk avslåing

Etter 20 minutter uten bruk slår maskinen seg av. Trykk på av/på for å starte den igjen. Står dampbryteren på, går den ikke i hvilemodus.

Rengjøring etter bruk

Damplansen. Tørk den med en fuktig klut etter hver melk. Dysen kan skrus av og skylles. Åpne så knotten i ett eller to sekunder. Da blåses hullet i dysen rent.

Filtrene. Vask filteret i varmt vann hver dag. Vent til filterholderen er helt kald før du bytter filter. Virker noe galt under trekket? Legg dem ti minutter i kokende vann, og skyll.

Rist og dryppbrett. Ta dem ut og vask dem med vann. Bruk ikke skurende redskaper.

Silen. Børst bort kafferester jevnlig. Kjør så varmt vann gjennom, slik du gjør ved nedkjøling. Filterholderen skal altså være ute.

Produktsiden fraråder oppvaskmaskin til tank, dryppbrett, rist og filterholder. Sikkerhetsheftet sier det samme om filterholderen med trykk. Det forbyr også oppvaskmiddel på den.

Vanntanken

Maskinen må være av når du vasker tanken. Dreneringsrøret kan bli svært varmt under bruk.

Slik tar du ut og vasker tanken

  1. Trekk ut dryppbrettet.
  2. Dra dreneringsrøret rett ned og ut.
  3. Trekk tanken ut forfra.
  4. Vask den med friskt vann.
  5. Sett tanken inn, med silikonslangene nede i den.
  6. Sjekk at slangene ikke er vridd eller klemt.

Månedlig rens av bryggegruppen

Gaggia vil at du renser gruppen hver måned. Da fjerner du oljete kafferester. Du trenger tabletter av typen «Coffee Oil Remover». Du trenger også et blindfilter, altså et filter uten hull. Begge deler kjøpes separat.

Slik renser du bryggegruppen

  1. Sjekk at dreneringsrøret sitter på plass.
  2. Legg blindfilteret i filterholderen.
  3. Del en tablett i fire, og legg bitene i filteret.
  4. Fest filterholderen i bryggegruppen.
  5. Trykk på kaffebryteren, så pumpen bygger trykk.
  6. Vent fem sekunder, og trykk igjen.
  7. Vent cirka 30 sekunder mens vannet renner ut.
  8. Gjenta steg 5 til 7 minst ti ganger.
  9. Fortsett til vannet fra røret er rent.
  10. Vask filterholder og blindfilter godt i varmt vann.
  11. Fest dem igjen, og pump fem sekunder ti ganger.
  12. Ta dem ut, og børst silen.
  13. Kjør en kopp varmt vann, cirka 150 ml.
  14. Vask dryppbrettet under springen.

Den engelske teksten er litt uklar om tabletten. Den nederlandske sier at alle fire bitene skal i.

Avkalking

Heftet sier hver annen måned. Produktsiden sier også når vannet renner tregere. Maskinen varsler ikke selv. Bruk bare Gaggias eget middel, aldri eddik eller andre midler.

Alt skal kastes til hele jobben er ferdig. Ikke drikk noe av det som kommer ut. Når heftet sier lansen, gjør du som ved varmt vann.

Første del: la middelet virke

  1. Ta ut filterholderen ved å vri mot venstre.
  2. Ta ut og tøm vanntanken.
  3. Hell i halve flasken med avkalkingsmiddel.
  4. Fyll opp til MAX med friskt vann.
  5. Slå på maskinen.
  6. Kjør to kopper på 150 ml gjennom lansen.
  7. Kjør to kopper på 150 ml gjennom bryggegruppen.
  8. Slå av maskinen, og vent cirka 20 minutter.
  9. Slå på, og kjør to kopper gjennom lansen.
  10. Kjør to kopper gjennom bryggegruppen.
  11. Slå av maskinen, og vent tre minutter.
  12. Gjenta steg 9 til 11 til tanken er tom.

Andre del: skyll med fire tanker

  1. Skyll tanken, og fyll den med friskt drikkevann.
  2. Tøm dryppbrettet.
  3. Sett en beholder under lansen.
  4. Åpne knotten sakte mot klokka.
  5. Trykk på kaffebryteren og dampbryteren.
  6. Kjør hele tanken ut gjennom lansen.
  7. Trykk på begge bryterne, og steng knotten.
  8. Fyll tanken med friskt drikkevann igjen.
  9. Fest filterholderen, og sett en beholder under.
  10. Kjør hele tanken ut med kaffebryteren.
  11. Stopp, tøm beholderen, og skyll filterholderen.
  12. Gjenta steg 1 til 11 én gang til.

Hver runde bruker to tanker, så du ender på fire. Fyll tanken til slutt. Fyll kretsen på nytt hvis det trengs.

Når noe er galt

Heftet har en feilsøkingstabell, men ingen feilkoder. Slik leser vi den:

  • Ingen kaffe: sjekk at tanken har vann.
  • Ingen kaffe, med vann i tanken: kaffen er for fin.
  • Fortsatt ingen kaffe: press lettere, og rens silen.
  • Rask kaffe, under 20 sekunder: kaffen er for grov.
  • Fortsatt for rask: press kaffen med pressen.
  • Bråkete pumpe: sjekk vann i tanken, og fyll kretsen.
  • Fortsatt bråk: sjekk at det er nok kaffe.
  • Vann lekker fra filterholderen: fest den riktig.
  • Fortsatt lekkasje: rens pakningen, og tørk av kanten.
  • Lite crema: kaffen er for grov, eller ikke presset.
  • Fortsatt lite crema: kaffen kan være gammel eller tørr.
  • Lunken kaffe: la maskinen bli varm, og sjekk malingen.
  • Lunken første kopp: varm koppen, og forvarm filterholderen.
  • Dårlig melkeskum: sjekk at dysen er åpen.
  • Fortsatt dårlig skum: for dyp dyse, eller for varm melk.
  • Kaffe spruter ut: sett skumdelen under Crema perfetta-filteret.
  • Varm kasse og slange: slå av dampbryteren.
  • Går ikke i hvilemodus: slå av dampbryteren.

Under lite crema nevner tabellen også vanlig filter med skumdel. Filterkapitlet forbyr den kombinasjonen, så vi følger det. Ta ut skumdelen hvis du bruker vanlig filter.

Sikkerhet

Sikkerhetsreglene står i Gaggias eget hefte, som finnes på norsk. Det dekker flere maskiner. Vi har tatt med det som passer Classic E24.

Det viktigste fra sikkerhetsheftet

  • Sjekk at nettspenningen stemmer med merkingen på maskinen.
  • Koble maskinen til en jordet stikkontakt.
  • Trekk ut støpselet ved feil og før rengjøring.
  • Maskin, støpsel og ledning skal aldri i vann.
  • Bruk ikke maskinen med skadet støpsel eller ledning.
  • Ikke ta filterholderen ut mens kaffen renner.
  • Ta aldri på dreneringsrøret mens maskinen er i bruk.
  • Hold maskin og ledning unna barn under åtte år.
  • Bare Gaggias godkjente verksted skal reparere maskinen.

Maskinen er laget for vanlig hjemmebruk. Personalkjøkken i butikker og på kontorer er ikke tillatt. Sett den flatt og stødig, og unna kokeplater og ovner. Bruk den aldri inne i et skap.

Fyll aldri varmt vann eller vann med kullsyre i tanken. Tørk ikke bryggegruppen med klut, for det setter igjen fibre. Utsiden tørker du med en myk, fuktig klut. Skuremidler, bensin og aceton er forbudt.

Sikkerhetsheftet knytter garantien til vedlikeholdet. Skader etter manglende avkalking dekkes ikke. Det samme gjelder manglende rengjøring. Tilbehør Gaggia ikke anbefaler kan også oppheve garantien.

Lagring og kassering

Skal maskinen stå lenge, tømmer du vanntanken. Gammelt vann kan bli forurenset. Maskinen skal ikke oppbevares under 0 grader. Vann i varmesystemet kan fryse og lage skader. Den skal stå oppreist, også under transport.

Maskinen hører ikke hjemme i restavfallet. Følg reglene for elektrisk avfall der du bor. Trenger du hjelp, kontakter du forhandleren eller et godkjent verksted. Adressene står i garantiheftet som følger med.

Det heftet ikke sier

  • Hvor mange gram kaffe hvert filter tar.
  • Hvor lenge et godt trekk skal vare.
  • Hvor mye vann kjelen rommer.
  • Hva vannhardheten betyr for avkalkingen.

Det eneste tallet for trekket er 20 sekunder. Går kaffen raskere, er noe galt.

Vår vurdering

Grundige steg, svak feilsøking

Heftet følger maskinen fra første vann til avkalking. Tegningene er gode, særlig den av dysen i melken. Rens og avkalking er forklart nøyaktig.

Feilsøkingen er svakere. Tabellen er rotete skrevet, og én linje strider mot filterkapitlet. To numre stemmer ikke med tegningen. Mengden kaffe og tiden på trekket mangler nesten helt.

Lurer du på om maskinen er verdt pengene? Les vår anmeldelse av Gaggia Classic E24.

Ofte stilte spørsmål

Finnes bruksanvisningen til Classic E24 på norsk?

Nei, bare sikkerhetsheftet finnes på norsk. Denne siden forklarer den engelske utgaven.

Hvorfor spruter kaffen ut av filterholderen?

Skumdelen mangler under Crema perfetta-filteret. Vent til filterholderen er kald, og sett den på plass.

Hva gjør jeg hvis det ikke kommer vann?

Det kan være en luftboble i kretsen. Åpne knotten, og kjør vann gjennom damplansen.

Hvor ofte skal Classic E24 avkalkes?

Hver annen måned, ifølge heftet. Bruk bare Gaggias eget avkalkingsmiddel.

Hvorfor slår ikke maskinen seg av?

Dampbryteren står trolig på. Ellers slår maskinen seg av etter 20 minutter.

Kilder