Espresso-maskiner.no
Chef Matteo Sapori i sort og stål sett forfra, med melkebeholderen koblet til utløpet med en slange

Av Peter J

Leser og godkjenner alt før det publiseres

Chef Matteo Sapori bruksanvisning

Her får du bruksanvisningen til Chef Matteo Sapori forklart enkelt. Grunnlaget er Powers egen norske utgave. Setningene er våre, ikke kopiert fra heftet.

Heftet gjelder bare Sapori. Sapori II har en egen bruksanvisning. Én PDF rommer fem språk. Norsk står på side 41–77.

Last ned den offisielle bruksanvisningen fra Power (PDF)

I Macens innebygde PDF-visning mangler mye av den norske teksten. I en annen PDF-leser kom den frem hos oss.

Bruksanvisningen – kort fortalt

  • Fyll vanntanken med kaldt vann, aldri varmt.
  • Still inn vannhardheten før første kopp.
  • Skyll melkesystemet etter hver melkedrikk.
  • Tøm grutbeholderen bare mens maskinen er på.
  • Ta ut og skyll bryggeenheten hver uke.
  • Bytt vannfilteret senest hver tredje måned.
  • Avkalk når lampen ber om det, ellers låses maskinen.

Delene og tilbehøret

Tegningen foran i heftet gir hver del et navn. Resten av heftet bruker de samme ordene:

  • Renne for ferdigmalt kaffe: trakten for malt kaffe på toppen.
  • Kvernejusteringsskive: skiven for malegrad, inne i bønnebeholderen.
  • Drikkeutløp: tutene der kaffe og melk kommer ut.
  • Koppbrett: risten du setter koppen på.
  • Dryppskål: skålen under koppbrettet, med en indikator for full.
  • Servicedør: luken på siden, foran bryggeenheten.

I esken ligger melkebeholder, vannfilter og måleskje. Der er også rengjøringsbørste, melkeslange og en klut. Teksten viser i tillegg til en teststrimmel for vannhardhet.

Power kaller vanntanken og bryggeenheten skjøre deler. Håndter dem varsomt.

Plassering: luft, frost og aldri i skap

Maskinen må ikke bli overopphetet. Hold luftehullene frie, og sett den aldri i et skap. Rommet må være uten frost.

Har den stått under null grader, vent minst tre timer. Det gjelder både etter frakt og etter lagring. Sett den på en vannrett benk. Ellers kan dryppskålen renne over.

Før du slår den på første gang

Slik gjør du Sapori klar

  1. Fjern all plastfilm og alle klistremerker.
  2. Ta ut vanntanken, og skyll den.
  3. Fyll friskt, filtrert vann opp til «max».
  4. Sett tanken på plass igjen.
  5. Ta av lokket på bønnebeholderen.
  6. Fjern smuss og fremmedlegemer fra beholderen.
  7. Fyll bare hele, brente bønner, og lukk lokket.
  8. Sett støpselet i stikkontakten.

Heftet nevner lunkent vann i tanken ett sted. Sikkerhetskapitlet forbyr derimot varmt vann der. Hold deg til kaldt vann, så er du trygg.

Ved hver oppstart varmes Sapori opp og skyller seg. Da renner varmt vann ut av utløpet. Mens den varmes, tennes drikkeikonene og slukker ett etter ett. Lyser alle fast, er maskinen klar.

Første kopp etter en lang pause har ikke full aroma. Power råder deg til å helle den ut.

Vannhardhet: fem nivåer, nivå 5 fra fabrikken

Vannhardhet er hvor mye kalk vannet inneholder. Maskinen bruker tallet til å varsle avkalking i tide. Fra fabrikken står den på nivå 5, svært hardt vann. Er vannet ditt mykere, maser den om avkalking for ofte.

Slik måler du vannet

  1. Dypp teststrimmelen i vann i to sekunder.
  2. Hold den vannrett i ti sekunder.
  3. Sammenlign fargene med tabellen i heftet.

Jo flere røde ruter, jo hardere vann. Ingen røde ruter betyr nivå 1. Nivåene er målt i °dH, tyske hardhetsgrader:

  • Nivå 1, mykt: under 3 °dH
  • Nivå 2, litt hardt: over 4 °dH
  • Nivå 3, middels hardt: over 7 °dH
  • Nivå 4, hardt: over 14 °dH
  • Nivå 5, svært hardt: over 21 °dH

Første gang du trykker på av/på, lyser bare styrketasten. Trykk på den til riktig nivå vises. Bekreft med Start/Avbryt. Senere endrer du nivået i innstillingsmodus, forklart lenger ned.

Styrketasten er bare lånt til dette. Kaffen din blir ikke sterkere av det.

Panelet bruker engelske navn

Panelet bruker engelske navn, mens heftet bruker norske. Tre av dem er verdt å oversette:

  • Coffee betyr kaffe.
  • Milk Froth betyr melkeskum.
  • Hot Water betyr varmt vann.

De fire andre drikkene heter det samme på norsk.

Nærbilde av panelet på Chef Matteo Sapori, med engelske drikkenavn øverst og tastene under
Drikkene står øverst, tastene under.

Under drikkene sitter tastene. Hver er tegnet slik:

  • Tre dråper i en ring, merket Filter: vannfilteret.
  • Clean&Calc: rengjøring og avkalking.
  • En kopp merket ×2: to kopper samtidig.
  • Tre prikker og en kopp: mengden i koppen.
  • Tre prikker og bønner: styrken på kaffen.
  • Tre prikker og en mugge: mengden melk.
  • En trekant og en firkant i en ring: Start/Avbryt.

Over Clean&Calc sitter to små symboler. Det venstre, en kopp med en stjerne, gjelder melkerens. Det høyre, en smal stolpe med sikksakk, gjelder avkalking.

Helt til venstre står tre varsellamper over hverandre. Øverst er en dråpe for vanntanken. I midten er et symbol for grutbeholderen. Nederst er en trekant for feil.

Espresso, kaffe og americano

Slik lager du en kopp fra bønner

  1. Sett en kopp under utløpet.
  2. Juster høyden på utløpet etter koppen.
  3. Trykk på drikken du vil ha.
  4. Endre mengde eller styrke om du vil.
  5. Trykk på ×2 hvis du vil ha to kopper.
  6. Trykk på Start/Avbryt.
Chef Matteo Sapori brygger espresso fra to tuter ned i en glasskopp på koppbrettet
Kaffen renner fra to tuter samtidig.

Lampene viser valgene du gjorde sist. Lyset i Start/Avbryt pulserer mens koppen fylles. Vil du stoppe tidlig, trykker du på samme tast. Da kjører maskinen en kort selvsjekk.

To kopper lages i to omganger. Vent til begge er ferdige. Americano kan ikke lages dobbelt. Den er espresso fylt opp med varmt vann.

Hver drikk har tre trinn

Etter at du har valgt drikk, kan du justere den:

  • Mengde: liten, middels eller stor kopp.
  • Styrke: én prikk er mild, tre er sterk.
  • Melk: mindre, normal eller maks mengde.

Hot Water har bare mengde å velge. Melketasten lyser bare når du har valgt en melkedrikk. Styrketasten har også et fjerde valg, for malt kaffe. Heftet oppgir ikke hvor mange milliliter trinnene gir.

Cappuccino, latte og melkeskum

Sapori har ingen damplanse. Melken suges i stedet gjennom en slange til utløpet.

Slik lager du en melkedrikk

  1. Fest den ene enden av slangen i utløpet.
  2. Stikk den andre enden i beholderen eller kartongen.
  3. Fyll ikke beholderen over maks-merket.
  4. Sett en kopp under utløpet.
  5. Trykk på melkedrikken, og juster trinnene.
  6. Trykk på Start/Avbryt.
Chef Matteo Sapori sett skrått forfra, med melkebeholderen ved siden av og slangen inn i utløpet
Slangen går fra beholderen til utløpet.

Bruk melk rett fra kjøleskapet. Power anbefaler kald melk med minst 1,5 prosent fett. Melk som har vært kokt, skal du ikke bruke.

Når koppen er ferdig, blinker det venstre symbolet over Clean&Calc. Da er det tid for å skylle melkesystemet. Hvordan står under rengjøring.

Malt kaffe: én skje, og bare med strømmen på

Rennen for malt kaffe passer når noen vil ha koffeinfritt.

Slå alltid på maskinen før du heller i kaffe. Ellers kan pulveret spre seg inni maskinen. Det kan skitne den til og skade den.

Velg drikken, og trykk på styrketasten til skjeen lyser. Åpne lokket, og hell i høyst én måleskje. Lukk lokket, og trykk på Start/Avbryt. To kopper samtidig går ikke med malt kaffe.

Press ikke kaffen ned i skjeen, da klumper den seg. Er rennen fuktig, tar du den ut og tørker den.

Finn malegraden med espressoen som fasit

Malegrad er hvor fint kvernen maler bønnene. Du stiller den med skiven inne i bønnebeholderen. Skiven er merket fra 1 til 7.

Bønnebeholderen på Chef Matteo Sapori full av kaffebønner rundt den nummererte skiven for malegrad
Skiven for malegrad står midt i bønnene.
  • Mot klokka gir finere kaffe.
  • Med klokka gir grovere kaffe.

Endre bare litt om gangen. Forskjellen merkes først etter tre kopper. Går skiven tungt, ligger det mange bønner i kvernen. Lag en kopp, og juster så i små trinn.

Heftet lærer deg å lese espressoen. Crema er det lyse skummet øverst i koppen.

  • Riktig: renner som varm honning, med nøttebrun crema.
  • For grovt: renner fort som vann, og cremaen er blek.
  • For fint: drypper eller stopper, og cremaen er mørk.

Er den for grov, still finere og velg sterkere. Er den for fin, still grovere og velg mildere.

Innstillingsmodus: temperatur og nullstilling

Temperatur og vannhardhet stiller du i en egen modus. Du kommer dit med to fingre.

Slik endrer du temperaturen

  1. Vent til alle drikkeikonene lyser fast.
  2. Hold Latte Macchiato og Milk Froth inne samtidig.
  3. Slipp etter tre sekunder.
  4. Trykk på koppetasten for kaffens temperatur.
  5. Trykk på melketasten for temperaturen på varmt vann.
  6. Lagre med Start/Avbryt.

Én lampe er normal, to er høy, tre er maks. Vannhardheten endrer du med styrketasten i samme modus.

For å nullstille går du inn i modusen igjen. Hold så de samme to drikkene inne i tre sekunder. Da går alt tilbake til fabrikkoppsettet.

Maskinen slår seg av 30 minutter etter siste kopp. Har du laget kaffe eller melk, skyller den seg først. Heftet viser ingen måte å endre tiden på. Det nevner heller ingen barnesikring eller app.

Vannfilteret skal i vann før bruk

Filteret i tanken gir mindre kalk og færre urenheter. Ifølge Power gir det også bedre smak. Maskinen merker ikke selv at et filter står i tanken. Derfor aktiverer du hvert nye filter på panelet.

Hopper du over bløtleggingen, kan maskinen suge luft. Da kommer det ingen kaffe.

Slik klargjør og aktiverer du et nytt filter

  1. Rist filteret i rundt fem sekunder.
  2. Still datohjulet to til tre måneder frem.
  3. Kjør vann gjennom midthullet i over ett minutt.
  4. Senk det opp ned i kaldt vann, og rist.
  5. Trykk filteret rett ned på plass i tanken.
  6. Fyll tanken med friskt vann.
  7. Hold Latte Macchiato og Milk Froth inne i tre sekunder.
  8. Hold Filter inne i tre sekunder.
  9. Vent til filterlampen slukker.

Maskinen skyller seg mens filteret aktiveres.

Bytt filteret når Filter blinker, og senest etter tre måneder. Vil du ikke bytte, tar du ut det gamle filteret. Trykk så på den blinkende tasten, og påminnelsen slukker.

Bare filteret fra forhandleren passer i tanken. Sitter det løst, sjekk at gummiringen er på plass.

Skyll melkesystemet etter hver melkedrikk

Slik skyller du melkesystemet

  1. Ta slangen ut av melken, og tørk den.
  2. Stikk enden i hullet i koppbrettet.
  3. Trykk én gang på Clean&Calc.
  4. Trykk på Start/Avbryt.

Litt vann renner ut av slangen mens den skylles. Etterpå er maskinen klar til neste drikk.

Utløpet tas fra hverandre for hånd

Skyllingen når ikke alt. Drypper kaffen, eller svikter skummet, bør utløpet ut. Heftet viser dette mest med tegninger.

Slik vasker du utløpet

  1. Trekk dekselet foran utløpet rett frem.
  2. Løft den lille fjæren opp i sporet.
  3. Trekk utløpet helt ut mot deg.
  4. Ta av melkeslangen.
  5. Vri og dra overdelen og underdelen fra hverandre.
  6. Skyll alle delene i lunkent vann.
  7. Sett delene sammen igjen.
  8. Skyv utløpet godt inn på de fire koblingene.
  9. Sett på dekselet.

Bak utløpet sitter fire koblinger som også må være rene. Mangler underdelen, spruter kaffen rundt hele utløpet.

Dryppskålen og grutbeholderen

Tøm dryppskålen hver dag. Gjør det også når indikatoren stikker opp gjennom koppbrettet. Grutbeholderen tømmer du når grutlampen blinker.

Trekk dryppskålen ut forover. Ta av dekselet og løft ut grutbeholderen. Tøm, skyll og tørk delene før de settes inn igjen.

Maskinen teller kaffekakene i grutbeholderen. Derfor betyr rekkefølgen noe:

  • Tøm grutbeholderen mens maskinen står på.
  • Vent minst fem sekunder før du setter den inn.
  • Tøm den hver gang dryppskålen er ute.

Ellers teller maskinen feil, og grutlampen tar feil.

Disse delene tåler oppvaskmaskin:

  • dryppskålen og dekselet på den
  • grutbeholderen
  • melkeslangen
  • utløpet

Innsiden av maskinen tørker du med en myk klut. Unngå midler med alkohol og skurende kluter. Maskinen skal aldri i vann og aldri damprenses.

Bryggeenheten ut én gang i uken

Bryggeenheten er delen der vannet presses gjennom kaffen. Den skylles automatisk, men skal likevel ut hver uke.

Slik rengjør du bryggeenheten

  1. Slå av maskinen.
  2. Ta ut vanntanken, og åpne servicedøren.
  3. Skyv den oransje knappen helt mot PUSH.
  4. Ta tak i gripene, og trekk enheten ut.
  5. Skyll den godt under springen.
  6. Tørk innsiden av maskinen med en fuktig klut.
  7. La enheten og maskinen tørke.
  8. Skyv enheten inn langs skinnene til den klikker.

Bruk aldri oppvaskmiddel på bryggeenheten. Den skal heller ikke i oppvaskmaskinen. Går servicedøren ikke igjen, sitter enheten feil. Ta den ut, børst bort løs kaffe, og prøv igjen.

Avkalking: 40 minutter du ikke kan stoppe

Avkalking løser opp kalk som vannet legger igjen i maskinen. Når det trengs, lyser avkalkingslampen. Samtidig blinker det høyre symbolet over Clean&Calc.

Utsett ikke avkalkingen

  • Etter varselet kan du lage rundt 50 drikker.
  • Så låses maskinen, og bare avkalkingslampen lyser.
  • Programmet tar omtrent 40 minutter.
  • Avbryt aldri programmet når det er i gang.
  • Væsken som renner ut, skal ikke drikkes.

Du trenger to avkalkingstabletter. De står ikke på listen over tilbehør. Heftet sier heller ikke hvilket merke du skal bruke.

Slik avkalker du Sapori

  1. Trykk på avkalkingslampen når den blinker.
  2. Trykk på Start/Avbryt.
  3. Tøm dryppskålen når grutlampen blinker.
  4. Ta ut vannfilteret, hvis du har ett.
  5. Fyll lunkent vann i tanken opp til MAX.
  6. Løs opp to avkalkingstabletter i vannet.
  7. Tørk melkeslangen, og stikk den i koppbrettet.
  8. Tøm dryppskålen hver gang grutlampen blinker.
  9. Når tanklampen lyser, skyller du tanken grundig.
  10. Sett inn filteret igjen, og fyll kaldt vann.
  11. Tøm dryppskålen etter den siste skyllingen.

Grutlampen blinker omtrent hvert tiende minutt mens programmet går. Før varselet starter du programmet med et langt trykk. Hold Clean&Calc inne i 2,5 sekunder.

Lampene som blinker eller lyser fast

Blinkende og fast lys betyr ulike ting:

  • Dråpen blinker: tanken er nesten tom.
  • Dråpen lyser fast: tanken står ikke riktig.
  • Grutlampen blinker: grutbeholderen er full.
  • Grutlampen lyser fast: grutbeholderen mangler.
  • Trekanten blinker hvitt: for mye eller for lite kaffe.
  • Trekanten lyser hvitt: bryggeenheten sitter feil.
  • Bønnene blinker: bønnebeholderen er nesten tom.
  • Filter blinker: vannfilteret må byttes.

En hvit, blinkende trekant fikser du ofte selv. Ta ut bryggeenheten, og skyll den under springen.

Blinker trekanten rødt mens en drikk lyser, er det alvorlig. Lag ingen flere drikker. Kontakt Powers kundeservice.

Når kaffen, melken eller lyden er feil

Kaffen drypper eller kommer ikke. Rens utløpet og de fire koblingene. Still kvernen grovere, og skyll bryggeenheten. Prøv også uten filter, og avkalk til slutt.

Bare én tut gir kaffe. Tuten er tett. Rens den med en svamp eller en tannpirker.

Kaffen er tynn, uten crema. Bruk ferske bønner laget for espressomaskiner. Power foreslår kaffe med mer robusta. Still kvernen finere, eller velg høyere styrke.

Kaffen er ikke varm nok. Still temperaturen på maks. Skyll koppen med varmt vann først. Melk kjøler alltid kaffen, uansett temperatur.

Lite eller ikke noe melkeskum. Sjekk at slangen og utløpet sitter riktig. Rens slangen og koblingene. Bruk kald melk med minst 1,5 prosent fett. Hjelper ikke det, trenger maskinen avkalking.

Det ser ut som maskinen lekker. Trolig har dryppskålen rent over. Sjekk at benken er vannrett og tanken står helt inne.

Maskinen hopper tilbake til drikkevalget. Den er for varm. Slå den av i 30 minutter.

Maskinen lager en ny lyd. Kverning og brygging gir alltid litt støy. En ny type lyd betyr at bryggeenheten skal rengjøres.

Bønnelampen tar feil. Kaffeolje kan skitne til vinduet som ser bønnene. Rens det med børsten. Sitter bønner fast i risten, skyver du dem ned.

Kaffe i stedet for vann ved oppstart. Det lå malt kaffe i rennen før oppstart. Ta ut bryggeenheten, og fjern kaffen.

Det Power advarer mot

Det viktigste fra sikkerhetskapitlet

  • Barn under åtte år skal holdes unna maskin og ledning.
  • Grip aldri inn i kvernen.
  • Utløpet blir svært varmt. La det kjøle seg ned.
  • Fyll bare kaldt vann i tanken.
  • Bruk den aldri i et skap eller utendørs.
  • Dypp aldri maskinen i vann.
  • En skadet ledning skal byttes av fagfolk.

Trekk også ut støpselet når maskinen står ubrukt. Det gjelder også før rengjøring og flytting.

Strøm, kassering og kundeservice

Sapori går på 220–240 volt og bruker 1450–1725 watt. Når den er utslitt, leveres den som elektrisk avfall. Den skal ikke i restavfallet.

Kundeservice er Powers egen, på telefon 21 00 40 00. Bakerst i den norske delen står en QR-kode. Den leder til en video om rengjøring og vedlikehold.

Vår vurdering

Ryddig hefte med noen motsigelser

Heftet er ryddig og godt illustrert. Feilsøkingen er lang og konkret, og lampene er forklart. Utløpet og bryggeenheten vises mest som tegninger. Dem bør du se på i PDF-en.

Noen ting skurrer likevel. Ett sted står lunkent vann i tanken, et annet kaldt. Indikatoren i dryppskålen kalles både oransje og rød. Panelet er på engelsk, mens heftet er på norsk. Ingen steder står det hvilke avkalkingstabletter du skal kjøpe.

Den største svakheten er selve filen. I Macens PDF-visning mangler mye av den norske teksten.

Lurer du på om maskinen er verdt pengene? Les vår anmeldelse av Chef Matteo Sapori.

Ofte stilte spørsmål

Hvor ofte må Sapori avkalkes?

Når avkalkingslampen lyser. Riktig vannhardhet gjør varselet presist. Etter rundt 50 drikker til låses maskinen.

Hvorfor lyser bare avkalkingslampen?

Maskinen er låst fordi avkalkingen har ventet for lenge. Kjør avkalkingsprogrammet, så virker den igjen.

Tåler bryggeenheten oppvaskmaskin?

Nei. Skyll den under springen, uten oppvaskmiddel. Gjør det én gang i uken.

Kan jeg bruke malt kaffe i Sapori?

Ja, høyst én måleskje om gangen. Maskinen må være på når du heller kaffen i.

Hvorfor blinker grutlampen når beholderen er tom?

Du tømte den trolig mens maskinen var av. Ta den ut med strømmen på. Vent fem sekunder, og sett den inn igjen.

Hvordan nullstiller jeg innstillingene?

Gå inn i innstillingsmodus. Hold Latte Macchiato og Milk Froth inne i tre sekunder.

Kilder