Espresso-maskiner.no
Gaggia Classic UP i svart rustfritt stål sett skrått forfra, med filterholder, trykkmåler og damplanse

Av Peter J

Leser og godkjenner alt før det publiseres

Gaggia Classic UP bruksanvisning

Gaggia har ingen norsk utgave av denne bruksanvisningen. Her forklarer vi derfor den engelske utgaven på norsk. Fakta er Gaggias, men ordene er våre egne.

Heftet gjelder bare Classic UP, med modellkoden EG2500. Vi bruker utgaven for 230 volt. PDF-en har også nederlandsk og polsk. Dem har vi utelatt. Engelsk står på sidene 4 til 21.

Sikkerhetsrådene kommer fra Gaggias norske sikkerhetshefte. Det gjelder flere maskiner. Det som ikke passer her, er utelatt.

Last ned den offisielle engelske bruksanvisningen fra Gaggia (PDF)

Bruksanvisningen – kort fortalt

  • Fyll kretsen og tapp to tanker før første kopp.
  • Forvarm filterholderen før du trekker den første espressoen.
  • Trekk først når kaffebryteren lyser fast.
  • Kjøl ned kjelen før kaffe rett etter damp.
  • Børst silen og tørk damplansen etter bruk.
  • Rens bryggegruppen med blindfilter én gang i måneden.
  • La service avkalke maskinen når den trenger det.

Delene har engelske navn

Tegningen foran i heftet nummererer 28 deler. Stegene viser til dem med engelske ord. Disse møter du oftest:

  • ON/OFF toggle switch: av/på-bryteren, til venstre.
  • Coffee toggle switch: kaffebryteren, i midten.
  • Steam toggle switch: dampbryteren, til høyre.
  • Steam/hot water knob: dampknotten på siden av maskinen.
  • Brew group: bryggegruppen, der filterholderen festes.
  • Telescopic drain pipe: dreneringsrøret, som kan forlenges.
  • Blind filter: blindfilteret, som ikke har hull.

Pass på ordet «screen». I heftet betyr det silen i bryggegruppen. Skjermen med tallene heter «display».

Den runde trykkmåleren på fronten av Gaggia Classic UP med rød viser og skala til 15, under tre vippebrytere
Heftet navngir trykkmåleren, men forklarer den ikke.

Trykkmåleren står bare i delelisten. Heftet sier ikke hvilket trykk du skal sikte mot.

Dette ligger i esken

Filterholderen kommer med tokoppsfilteret ferdig montert. I tillegg får du et énkoppsfilter og et blindfilter. Presse, strømledning og to dryppbrett følger også med.

Heftet oppgir ikke hvor mange gram filtrene tar. Du fyller til merket inne i filteret.

Slik fester du filterholderen

  1. Før holderen opp i bryggegruppen nedenfra.
  2. Still merket på håndtaket mot prikken på kassen.
  3. Vri håndtaket fra venstre mot høyre.
  4. Stopp når merket står ved den lille trekanten.

Merket kan også stå litt til høyre for trekanten.

Velg dryppbrett etter koppen

Det klassiske brettet løfter små espressokopper opp mot filterholderen. Skyv da dreneringsrøret sammen til korteste stilling.

Til stor kopp eller vekt tar du det lave brettet. Trekk da dreneringsrøret ut til lengste stilling.

Første oppstart

Ser du spor av kaffe eller vann? Det er normalt. Maskinen er testet på fabrikken.

Tanken kommer ut forfra. Ta først ut dryppbrettet. Trekk så dreneringsrøret nedover og ut.

Slik gjør du maskinen klar

  1. Ta ut vanntanken, og skyll den.
  2. Fyll kaldt vann opp til MAX.
  3. Skyv tanken helt på plass.
  4. Sett støpselet i en stikkontakt med riktig spenning.
  5. Gaggia-logoen vises, og maskinen går i hvile.

Nå må vannet inn i maskinen. Heftet kaller dette «circuit priming». Det samme gjør du om tanken eller kjelen går tom.

Slik fyller du kretsen med vann

  1. Slå på maskinen med av/på-bryteren.
  2. Sett en kopp under bryggegruppen, uten filterholder.
  3. Trykk på kaffebryteren.
  4. Pumpen starter, og etter litt kommer det vann.
  5. Stopp med samme bryter ved cirka 150 ml.

Skjermen viser nå temperaturen der vannet kommer ut. Tallet stiger til maskinen når målet ditt. Målet endrer du med pluss og minus. Kaffebryteren lyser fast når maskinen er varm.

Heftet sier ikke hvor lang oppvarmingen er. Fabrikkens temperatur og tillatte område står heller ikke der.

Skyll før første kopp

Det gjelder ny maskin, og etter over to uker stille. Det går med to fulle tanker. Alt vannet skal kastes, og du skal ikke drikke det.

Slik skyller du hele maskinen

  1. Skyll tanken, og fyll den til MAX.
  2. Sett en stor beholder under damplansen.
  3. Trykk kaffe- og dampbryteren inn samtidig.
  4. Åpne dampknotten sakte.
  5. Tapp en hel tank gjennom damplansen.
  6. Stopper strømmen, trykker du begge bryterne på nytt.
  7. Trykk begge bryterne for å stoppe, og steng knotten.
  8. Fyll tanken til MAX igjen.
  9. Fest filterholderen, og sett beholderen under den.
  10. Trykk på kaffebryteren, og tapp en hel tank.
  11. Stopp med kaffebryteren når tanken er tom.
  12. Skyll filterholderen under springen.
  13. Fyll tanken til MAX, og maskinen er klar.

Knappene, bryterne og skjermen

Fire berøringsknapper sitter rundt skjermen. Heftet viser dem bare som symboler. Med ord er de:

  • Tannhjul med pil: åpner menyen og går ett steg tilbake.
  • Minus og pluss: blar i menyen og endrer temperaturen.
  • Hake: bekrefter valget ditt.

Under dem sitter tre vippebrytere. Av/på har sirkel med strek. Kaffe har en kopp, og damp har stigende damp. Blinker kaffe- eller dampbryteren, er maskinen ikke varm nok. Lyser den fast, er den klar.

Skjermen på toppen av Gaggia Classic UP viser 91 grader, med knapper for meny, minus, pluss og OK
Det store tallet er temperaturen du har valgt.

Skjermen viser dette:

  • Det store tallet: temperaturen du har valgt.
  • Det lille tallet øverst til høyre: målt temperatur.
  • Vekkerklokke øverst til venstre: vekketimeren er på.
  • Dråper nederst til høyre: nivået på forhåndsfuktingen.
  • PRESET nederst til venstre: automatisk stopp er på.

En espresso fra start til slutt

Kaffen må være malt for espresso. Gaggia foreslår sin egen kvern, MDF55. Før den første koppen skal filterholderen forvarmes. Heftet sier ikke om det gjelder hver morgen.

Slik forvarmer du filterholderen

  1. Fest holderen med filteret du skal bruke.
  2. Sett en kopp under holderen.
  3. Vent til kaffebryteren lyser fast.
  4. Tapp cirka 150 ml vann, og stopp med bryteren.
  5. Ta ut holderen, og fjern vannet som er igjen.

Slik trekker du espressoen

  1. Fyll filteret opp til merket på innsiden.
  2. Bank lett på siden av holderen.
  3. Press kaffen jevnt med pressen fra esken.
  4. Sjekk at flaten ligger parallelt med kanten.
  5. Fjern kaffe som ligger på kanten.
  6. Fest holderen i bryggegruppen.
  7. Sett én eller to kopper under.
  8. Vent på fast lys i kaffebryteren.
  9. Trykk på bryteren for å starte trekket.
  10. Trykk igjen når du har nok i koppen.

Skjermen teller sekundene mens kaffen renner.

Vent cirka ti sekunder før du tar ut holderen. Vri den sakte mot venstre. Vannet på kaffekaken kan skolde deg. Litt vann i holderen er normalt.

La den rene holderen sitte løst i gruppen mellom koppene. Da holder hele gruppen seg varm.

Heftet oppgir ikke gram, trekktid eller mengde i koppen.

Forhåndsfukting

Forhåndsfukting betyr at kaffen vætes før selve trekket. Du velger nivået i menyen. Skjermen viser én, to eller tre fylte dråper.

Du stopper fortsatt koppen selv med kaffebryteren. Trykker du under fuktingen, går maskinen rett til trekket.

Hvor lenge hvert nivå varer, står ikke i heftet.

PRESET stopper koppen for deg

Med PRESET stopper maskinen ved en tid du har lagret. Du slår funksjonen av og på i menyen. Fra fabrikken ligger det en tid inne. Heftet sier ikke hvor lang den er.

Slik lagrer du din egen trekktid

  1. Hold kaffebryteren inne i noen sekunder.
  2. Slipp når trekket starter og PRESET blinker.
  3. Trykk på bryteren når tiden er riktig.
  4. Vent på haken som bekrefter lagringen.

Skjermen går så tilbake til start, med PRESET på. Maskinen husker tiden, ikke mengden. Samme tid kan gi ulik mengde i koppen. Bønner, maling, dose og pressing bestemmer hvor mye du får.

Kaffe etter damp

Classic UP varmer kaffe og damp i samme kjele. Etter damp er vannet for varmt til kaffe. Kaffen kan bli brent, og den kan sprute. Dette gjelder også rett etter at dampbryteren er slått av.

Slik senker du temperaturen i kjelen

  1. Slå av dampbryteren.
  2. Ta filterholderen ut av gruppen.
  3. Sett en tom kopp under bryggegruppen.
  4. Trykk på kaffebryteren, og tapp en kopp vann.
  5. Trykk på bryteren igjen for å stoppe.
  6. Les av skjermen, og gjenta om det trengs.

Metoden hjelper også når du senker temperaturen på varm maskin.

Melk og damp

Best resultat gir kald helmelk på rundt 5 grader. Gaggia ønsker minst 3 prosent protein og 3,5 prosent fett. Lettmelk går også bra. Det gjør også noen laktosefrie melketyper. Soya-, mandel- og havredrikk er også nevnt.

Den leddede damplansen på Gaggia Classic UP i stål, med svart gummibeskyttelse øverst og dyse med ett hull
Røret blir varmt, så ta ikke på det.

Slik skummer du melk

  1. Trykk på dampbryteren, som begynner å blinke.
  2. Vent til bryteren lyser fast.
  3. Åpne knotten til det bare kommer damp.
  4. Steng knotten igjen.
  5. Fyll en kanne med kald melk, cirka en tredel.
  6. Stikk damplansen ned i melken.
  7. Åpne knotten, og skum melken.
  8. Steng knotten, og ta bort kannen.
  9. Slipp ut litt damp for å fjerne melkerester.
  10. Tørk damplansen med en fuktig klut.
  11. Trykk på dampbryteren for å avslutte.

I starten kan det komme små sprut av varmt vann. Pass også på tiden. Over to minutter damp kan tømme kjelen. Det gjelder selv om du deler det opp. Da må du fylle kretsen på nytt, som beskrevet over.

Varmt vann fra damplansen

Du kan tappe vann både i kaffe- og dampmodus. I dampmodus blir vannet varmest.

Slik tapper du varmt vann

  1. Sett en kopp eller et glass under damplansen.
  2. Trykk kaffe- og dampbryteren inn samtidig.
  3. Åpne dampknotten.
  4. Trykk begge bryterne igjen når du har nok.
  5. Steng dampknotten.

Også her kan det sprute litt i starten.

Menyen

Tannhjulet åpner og lukker menyen. Pluss og minus flytter deg, og haken bekrefter. Menyen går over to skjermbilder. Dampbryteren må være av før du kommer inn.

  • Dråper: forhåndsfukting, med OFF, MIN, MED eller MAX.
  • Klokke med sirkelpil: vekketimer.
  • Klokke med av/på-tegn: tid før automatisk avslåing.
  • Høyttaler: knappelyd av eller på.
  • Termometer: grader i C eller F.
  • PRESET: automatisk stopp av eller på.

Slik stiller du vekketimeren

  1. Velg symbolet med klokke og sirkelpil.
  2. Velg ON, og bekreft med haken.
  3. Velg klokken, og still inn tiden nå.
  4. Bekreft timene først, og deretter minuttene.
  5. Velg vekkerklokken, og still oppstartstiden.
  6. Se etter vekkerklokken øverst til venstre på skjermen.

Oppstartstiden stiller du i trinn på 15 minutter. Går strømmen, må timeren slås på igjen. Det samme skjer hvis du trekker ut støpselet.

Fra fabrikken slår maskinen seg av etter 30 minutter. I menyen kan du endre tiden eller skru det av. Heftet lister ikke opp valgene. Lengre tid gir høyere strømforbruk. Gaggia råder deg til å slå av etter bruk.

Maskinen er oppgitt til 1 250 watt. I hvile bruker den 0,29 watt.

Hvor ofte skal du vaske hva?

Rengjøringstabellen i heftet er tegnet med prikker. Oversatt til ord sier den dette:

  • Etter bruk: damplansen og silen i bryggegruppen.
  • Hver dag: filter, filterholder, rist og dryppbrett.
  • Hver uke: vanntanken.
  • Hver måned: bryggegruppen.

Tabellen har også en kolonne for hver tredje måned. Den står tom.

Silen, etter hver kopp

Slik rengjør du silen

  1. Ta filterholderen ut av gruppen.
  2. Børst bort kaffegrut fra silen.
  3. Tapp en kopp varmt vann med kaffebryteren.

Damplansen, etter hver melkeskumming

Tørk damplansen med en fuktig klut. Vil du vaske grundigere, skrur du av dysen. Skyll den under springen, og skru den på igjen. Åpne så knotten et øyeblikk, og steng den.

Filtrene og filterholderen, hver dag

Slik vasker du filter og filterholder

  1. Vent til filterholderen er helt kald.
  2. Løft filteret ut av holderen.
  3. Vask holderen og filteret med varmt vann.
  4. Sett filteret på plass igjen.

Sitter filteret fast? Snu et annet filter opp ned. Bruk det som spak under kanten. Heftet kaller den «toggle switch», men tegningen viser en spak.

Blir kaffen dårlig, legger du filtrene i kokende vann. La dem ligge i ti minutter. Skyll dem under springen etterpå. For grundigere vask råder Gaggia deg til egne rensetabletter.

Dryppbrett og vanntank

Rist og dryppbrett vaskes under rennende vann, uten skuremidler.

Tanken tar du ut slik som ved første oppstart. Maskinen skal være av, for dreneringsrøret kan bli svært varmt. Vask tanken under springen. Sjekk at silikonslangene ligger inni tanken når den settes tilbake. De skal verken være vridd eller klemt.

Månedlig rens av bryggegruppen

Her bruker du blindfilteret og tabletter mot kaffefett. Gaggia kaller dem «Coffee oil remover». Heftet sier ikke tydelig om alle fire bitene skal brukes.

Slik renser du bryggegruppen

  1. Sjekk at dreneringsrøret står på plass.
  2. Legg blindfilteret i filterholderen.
  3. Del tabletten i fire, og legg den i filteret.
  4. Fest filterholderen i bryggegruppen.
  5. Trykk på kaffebryteren, så pumpen starter.
  6. Vent fem sekunder, og trykk på bryteren igjen.
  7. Vent cirka 30 sekunder mens vannet renner ut.
  8. Gjenta steg 5 til 7 minst ti ganger.
  9. Fortsett til vannet i dryppbrettet er rent.
  10. Vask holder og blindfilter godt i varmt vann.
  11. Fest holderen med blindfilteret i gruppen igjen.
  12. Gjenta steg 5 og 6 minst ti ganger.
  13. Ta ut holderen, og børst silen.
  14. Tapp cirka 150 ml varmt vann gjennom gruppen.
  15. Ta ut dryppbrettet, og vask det under springen.

Avkalking gjør du ikke selv

Heftet har ingen oppskrift på avkalking hjemme. Maskinen har heller ikke noe avkalkingsprogram i menyen.

Gaggia sier at kalk er normalt. Mengden avhenger av bruken og hvor hardt vannet er. Kalk kan svekke kaffen og forkorte levetiden. Derfor bør vannet ikke være for hardt.

Trengs det, foreslår Gaggia en vannmykner. Heftet sier ikke hvilken. Det gir heller ingen grense for hardhet. Rekker ikke det, må maskinen avkalkes. Da skal du kontakte autorisert service eller en forhandler.

Heftet sier heller ikke hvor ofte det trengs. Derfor står det ingen oppskrift her.

Avkalking kan berøre garantien

Det norske sikkerhetsheftet ber deg avkalke maskinen regelmessig. Uten avkalking dekkes ikke en eventuell reparasjon av garantien. Spør derfor butikken hvem som avkalker Classic UP. Spør også hva det koster.

Gaggia viser til kontaktsidene på gaggia.com. Vi fant ingen norsk kontakt der, som anmeldelsen forklarer.

Feilkoder

En feil vises som E med tall, over en skiftenøkkel. Heftet har ingen liste over kodene. Det gir én fremgangsmåte for alle.

Slik gjør du ved en feilkode

  1. La filterholderen sitte hvis den står i maskinen.
  2. Trekk ut støpselet, og sett det i igjen.
  3. La maskinen kjøle seg ned.
  4. Gjenta dette et par ganger.
  5. Står koden der fortsatt, ring service og oppgi den.

Når noe er galt

Problemene under står i heftets feilsøkingstabell:

  • Pumpen bråker: tanken er tom, fyll den og fyll kretsen.
  • Maskinen starter ikke: sjekk at ledningen sitter riktig.
  • Det kommer ikke vann: fyll vanntanken.
  • Bryterne reagerer ikke: beskyttelsen er utløst, vent cirka ti minutter.
  • Ingen kaffe etter trykk: filterholderen er tett.
  • Kaffen er for kald: forvarm filterholderen og koppene.
  • Kaffen er fortsatt for kald: vent på fast lys.
  • Kaffen er for varm: senk temperaturen i kjelen med vann.
  • Spruter og smaker brent: kjelen er for varm, kjøl ned.
  • Rask kaffe uten crema: mal finere, eller bruk mer kaffe.
  • Fortsatt uten crema: press hardere, eller bytt kaffeblanding.
  • Kaffen bare drypper: mal grovere, eller press lettere.
  • Fortsatt drypp: bruk mindre kaffe, eller rens filteret.
  • Kaffen lekker langs kanten: fest holderen riktig.
  • Lekker fortsatt: rens kanten og pakningen, eller bruk mindre kaffe.
  • Våt kaffekake: mal finere, eller bruk mer kaffe.
  • Melken skummer ikke: melketypen avgjør hvor mye skum du får.

Er filterholderen tett, trykker du på kaffebryteren igjen. Slå så av maskinen, og vent cirka en time. Ta ut holderen, og vask den godt. Skjer det igjen, må du kontakte service.

Feilsøkingen ber deg rense pakningen rundt silen. Heftet har ikke noe eget avsnitt om den.

Står målt temperatur urørt etter at du har økt den? Da er maskinen allerede varm nok. Du kan trekke kaffe med en gang.

Sikkerhet

Det viktigste fra sikkerhetsheftet

  • Koble maskinen til en jordet stikkontakt.
  • La ikke ledningen henge over kanten på benken.
  • Maskin, støpsel og ledning skal aldri i vann.
  • Bruk håndtak og knapper, og unngå varme flater.
  • Trekk ut støpselet ved feil og før rengjøring.
  • Bruk ikke maskinen hvis ledningen er skadet.
  • Bare autorisert service skal reparere maskinen.
  • Barn under åtte år skal holdes unna maskin og ledning.

Maskinen er laget for vanlig husholdning. Den er ikke beregnet på personalkjøkken, kontorer eller gårder. Sett den på et flatt og stabilt underlag. Hold den unna kokeplater og andre varmekilder. Bruk den aldri inne i et skap.

Den skal stå oppreist, også når du flytter den. Fyll aldri tanken med varmt eller kullsyreholdig vann. Skal maskinen stå lenge, tømmer du tanken. Oppbevar den aldri i minusgrader, fordi vannet inni kan fryse.

Kun malt kaffe hører hjemme i filterholderen. Hele bønner eller pulverkaffe kan skade maskinen. Tilbehør fra andre kan føre til at garantien faller bort.

Heftene oppgir ingen avstand til vegg eller overskap. Maskinen skal ikke i restavfallet når den er utslitt. Følg reglene for elektrisk avfall.

Vår vurdering

Klar på stegene, tynn på tallene

Stegene er korte og følger maskinen i riktig rekkefølge. Tegningene er tydelige, og notatet om PRESET er nyttig. Rensen av bryggegruppen er godt forklart.

Men heftet mangler det en eier spør mest om. Du får verken avkalking, kodeliste eller doser i gram. Trykkmåleren blir ikke forklart. Noen engelske ord er også misvisende.

Vil du vite om maskinen er verdt prisen? Les vår anmeldelse av Gaggia Classic UP.

Ofte stilte spørsmål

Finnes det en norsk bruksanvisning til Classic UP?

Nei. Denne siden forklarer den engelske utgaven på norsk. Sikkerhetsheftet har en norsk del.

Kan jeg avkalke Classic UP selv?

Heftet har ingen oppskrift. Gaggia ber deg kontakte autorisert service eller en forhandler.

Hvorfor smaker kaffen brent etter damp?

Kjelen er for varm. Tapp en kopp vann gjennom bryggegruppen, og sjekk skjermen.

Hva betyr E-koden på skjermen?

Heftet forklarer ikke kodene. Trekk ut støpselet, og sett det i igjen. Ring service hvis koden blir stående.

Kilder