Espresso-maskiner.no

Moccamaster KM5 i matt svart sett forfra, med bønnebeholder øverst og glassbeholder under tuten

Av Peter J

Leser og godkjenner alt før det publiseres

Moccamaster KM5 bruksanvisning

Vi finner ingen norsk bruksanvisning til KM5 hos Moccamaster. Derfor forklarer denne siden den engelske utgaven. Ordene er våre egne, og ingen setninger er kopiert.

Heftet gjelder bare KM5, og det er kort. Tekst står på fem sider. Margen viser faner for fem andre språk. Disse språkene er ikke med i PDF-en.

Vi har ikke hoppet over noe som gjelder kvernen. Der heftet er tynt, sier vi det.

Last ned den offisielle engelske bruksanvisningen fra Moccamaster (PDF)

Bruksanvisningen – kort fortalt

  • Still knotten på 5 første gang.
  • Hold strømbryteren inne så lenge du maler.
  • Vri knotten bare mens kvernen går.
  • Mal i maks 60 sekunder, og la den så hvile.
  • Fyll aldri glasset over MAX-streken.
  • Tørk bønnebeholderen innvendig minst én gang i uken.
  • Rengjør kvernen innvendig hver tredje til sjette måned.

Bokstavene på tegningen

Heftet merker ti deler med bokstavene A til J. Bokstavene går igjen i trinnene. Vi tar med de engelske navnene. Dem møter du i PDF-en.

  • A, Bean Hopper Lid: lokket på bønnebeholderen.
  • B, Bean Hopper: bønnebeholderen på toppen.
  • C, Power Plug: støpselet.
  • D, Power Switch: strømbryteren, nederst foran på sokkelen.
  • E, Grounds Container: glasset som fanger den malte kaffen.
  • F, Grounds Container Lid: lokket på glasset mens du maler.
  • G, Grounds Container Storage Lid: lokket til oppbevaring.
  • H, Dispensing Spout: tuten der kaffen kommer ut.
  • I, Grind Setting Indicator: merket som viser valgt trinn.
  • J, Grind Setting Adjustment Knob: knotten for malegrad.
Moccamaster KM5 i matt svart sett fra siden, med bønnebeholder øverst og glass med malt kaffe foran
Bønnene ligger øverst, og glasset står under tuten.

Mål, vekt og effekt står ikke i heftet. Det har heller ingen liste over innholdet i esken. Tallene finner du i anmeldelsen vår.

Før du starter

Pakk ut kvernen forsiktig, og fjern all emballasje. Hold plastposer og papp unna barn. Sjekk at spenningen på kvernen passer strømmen hjemme.

Kvernen skal stå innendørs. Den trenger en jordet stikkontakt. Ikke sett den på eller nær en varm plate. La heller ikke ledningen henge over kanten på benken.

Heftet oppgir ingen avstand til vegg eller overskap. Det ber deg heller ikke vaske noe før første maling.

Slik maler du

Heftet deler malingen i fire trinn. Her står de som én rekke.

Slik maler du kaffe med KM5

  1. Legg malelokket F på glasset.
  2. Sett glasset under tuten.
  3. Fyll bønner i bønnebeholderen.
  4. Legg lokket A på bønnebeholderen.
  5. Sett støpselet i en jordet stikkontakt.
  6. Hold strømbryteren inne til du har nok kaffe.
  7. Ta glasset ut, og løft av lokket.
  8. Hell kaffen i filteret eller trakteren.

Du kan også måle opp kaffen først. Tegningen viser en skje i glasset. Heftet oppgir ingen mengde per kopp. Vil du ha en bestemt mengde, må du veie selv.

Glasset har en skala på tegningene. Heftet forklarer ikke hva skalaen viser.

Tid og mengde

Kvernen tåler ikke å gå lenge i strekk. Heftet tar dette opp to ganger, så det er viktig.

Ett minutt, så pause

  • Mal i maks 60 sekunder i strekk.
  • La deretter kvernen stå av i 15 minutter.
  • Den skal ned til romtemperatur etter hver omgang.
  • Ikke fyll glasset over MAX-streken.
  • Et overfylt glass kan blokkere motoren.

Heftet oppgir ikke hvor mange gram glasset rommer. Det viser bare MAX-streken på en tegning.

Slik endrer du malegraden

Knotten sitter øverst, ved siden av bønnebeholderen. Skalaen går fra 1 til 9. 1 er finest og 9 er grovest.

Første gang setter du knotten på 5. Etter det endrer du bare mens kvernen går. Da får skivene malt bort gamle bønnerester. Sitter det rester igjen, kan motoren blokkere når du vrir.

Slik endrer du malegraden

  1. Hold strømbryteren inne, så kvernen går.
  2. Vri knotten med klokka for finere kaffe.
  3. Vri knotten mot klokka for grovere kaffe.
  4. Slipp bryteren når du står på riktig trinn.
Knotten for malegrad på toppen av Moccamaster KM5 i matt svart, med tall fra 1 til 9
Med klokka gir finere kaffe.
De to flate kvernskivene i herdet stål fra Moccamaster KM5
Bønnerester mellom skivene kan blokkere motoren.

Hvilket trinn passer?

Heftet har en tegning av skalaen med områder rundt. Med ord ser den slik ut:

  • 1–2: Medium-Fine Drip, middels fin trakting.
  • 2–5: Syphon, vakuumtrakter.
  • 3–4: Medium Drip, middels trakting.
  • 3–6: Pour Over, håndfilter.
  • 5–6: Moccamaster-trakter.
  • 6–8: French Press, stempelkanne.
  • 7–9: Cold Brew, kaldbrygg.

Områdene går over i hverandre. Heftet sier ikke hvor i området du bør begynne. Du må derfor prøve deg fram.

Unntaket er Moccamaster-trakteren. Der anbefaler Moccamaster å starte på trinn 5. Det er innstillingen som er godkjent av ECBC.

Heftet fraråder å gå under 5 i en slik trakter. Finere kaffe kan gi dårligere smak. Trakteren kan også virke dårligere.

Espresso står ikke i tabellen. Heftet nevner ikke espresso i det hele tatt. Aeropress er heller ikke med.

Rengjøring

Trekk alltid ut støpselet før du rengjør kvernen. Heftet skiller mellom vanlig rengjøring og vedlikehold.

Minst én gang i uken

Kaffeolje setter seg på innsiden av bønnebeholderen. Over tid kan den gi misfarging. Derfor tørker du beholderen hver uke. Utsiden tar du når den trenger det.

Slik gjør du den ukentlige rengjøringen

  1. Trekk støpselet ut av veggen.
  2. Tørk bønnebeholderen innvendig med en fuktig klut.
  3. Tørk utsiden med en fuktig klut ved behov.
  4. Tørk utsiden tørr etterpå.

Dette sier heftet nei til:

  • Ingen rengjøringsmidler, verken innvendig eller utvendig.
  • Ingen deler i oppvaskmaskinen.
  • Ikke rengjør kvernen med ris.
  • Aldri senk kvernen, ledningen eller støpselet i væske.

Heftet forklarer ikke hvorfor ris er forbudt. Forklaringen til Moccamaster står i anmeldelsen vår.

Hver tredje til sjette måned

Moccamaster vil ha kvernen rengjort innvendig så ofte. Det kommer an på hvor mye du maler. Det kommer også an på kaffen. Mørkbrent kaffe er oljete og fester seg lettere. Rengjør du for sjelden, kan smaken bli dårligere.

Heftet gir to valg. Du kan rengjøre for hånd. Eller du kan bruke et eget rengjøringsmiddel for kverner.

Der stopper heftet. Det viser ikke hvordan du åpner kvernen. Det nevner heller ikke produktnavn eller mengder. Anmeldelsen vår har trinnene for rensing av kvernkammeret.

Teksten kan virke selvmotsigende her. Først forbyr den rengjøringsmidler, så foreslår den kvernrens. Slik vi leser det, gjelder forbudet den vanlige rengjøringen. Heftet sier det ikke rett ut.

Når noe er galt

Heftet har ingen feilsøking. Det nevner to ting som kan blokkere motoren. Den ene er et overfylt glass. Den andre er å vri knotten mens kvernen står stille. Hva du gjør når motoren først står, sier heftet ikke.

Virker ikke kvernen riktig, slutter du å bruke den. Det samme gjelder etter en skade. Da skal den til et godkjent serviceverksted.

For service og reparasjon kontakter du forhandleren din. Du kan også skrive til info@moccamaster.eu. Reservedeler får du hos forhandleren eller på moccamaster.eu. Hvordan du bytter deler selv, står ikke i heftet.

Garantien

Garantien varer i fem år fra kjøpsdatoen. Den dekker feil i materialer og produksjon. Ta vare på den originale kvitteringen. En reparasjon forlenger ikke garantien. Fristen teller fortsatt fra det første kjøpet.

Dette dekker garantien ikke:

  • Vanlig slitasje, riper, bulker og skader etter fall.
  • Bruk til noe annet enn å male kaffe.
  • Løse deler som glasset og lokkene.
  • Endringer som du gjør eller får gjort.
  • Skader fra for eksempel stein.
  • Feil plassering og feil spenning.
  • Kjemikalier, rust og unormale forhold der kvernen står.

Finner en offisiell tekniker ingen feil, dekkes ikke kostnaden. Garantien faller bort ved reparasjon hos uoffisielle verksteder. Det samme skjer hvis du bruker uoriginale deler.

Sikkerhet

Det viktigste fra sikkerhetskapitlet

  • Trekk ut støpselet når kvernen ikke er i bruk.
  • Trekk det også ut før du tar av deler.
  • Slå av kvernen før du trekker ut støpselet.
  • Hold deg unna deler som beveger seg.
  • Bruk aldri kvernen med skadet ledning eller støpsel.
  • Barn skal ikke bruke kvernen.
  • Hold kvernen og ledningen utenfor rekkevidden til barn.
  • Bruk bare tilbehør som produsenten anbefaler.
  • Sett alltid lokk og beholder riktig før bruk.

Kvernen er laget for hjemmebruk og lignende steder. Heftet nevner personalkjøkken, gårdshus og bed and breakfast. Gjester på hotell og motell kan også bruke den.

Personer med nedsatt funksjonsevne kan bruke kvernen. Det forutsetter tilsyn eller opplæring i trygg bruk. De må også forstå farene.

Barn skal ikke rengjøre eller vedlikeholde kvernen uten tilsyn. Heftet sier ingenting om kassering.

Vår vurdering

Lett å følge, men tynt på vedlikehold

Heftet er kort og ryddig. Tegningene viser hvert trinn i malingen. Oversikten over malegrader er det nyttigste i heftet. Advarselen om knotten er også tydelig.

Vedlikeholdet får derimot bare noen få linjer. Rengjøring for hånd forklares ikke. Feilsøking mangler helt. Forbudet mot rengjøringsmidler passer dårlig med rådet om kvernrens. Og heftet finnes ikke på norsk.

Lurer du på om kvernen passer deg? Les vår anmeldelse av Moccamaster KM5.

Ofte stilte spørsmål

Hvilket trinn skal jeg starte på?

Still knotten på 5 første gang. Det er også startpunktet for en Moccamaster-trakter.

Hvorfor må kvernen gå når jeg endrer malegraden?

Bønnerester kan ligge mellom skivene. Vrir du uten at kvernen går, kan motoren blokkere.

Hvor lenge kan KM5 male i strekk?

I maks 60 sekunder. Deretter skal den stå av i 15 minutter. Den skal ned til romtemperatur.

Kan jeg rengjøre KM5 med ris?

Nei. Heftet forbyr ris, men forklarer ikke hvorfor.

Tåler delene oppvaskmaskin?

Nei. Heftet sier at ingen deler skal i oppvaskmaskinen. Bruk en fuktig klut.

Dekker garantien glasset og lokkene?

Nei. Løse deler er unntatt fra garantien på fem år.

Kilder