Espresso-maskiner.no
Sjöstrand The Original 2 i polert stål, sett skrått forfra, med to glass kaffe og kapsler rundt

Av Peter J

Leser og godkjenner alt før det publiseres

Sjöstrand The Original 2 bruksanvisning

Hurtigguiden til Sjöstrand The Original 2 er nesten bare tegninger. Her forklarer vi tegningene med ord. Teksten er vår egen, ikke kopiert fra heftet.

Grunnlaget er Sjöstrands hurtigstartveiledning fra oktober 2025. Én PDF dekker 17 språk. Norsk står på side 85–93. Der tegningene ikke sier nok, bruker vi Sjöstrands hjelpeside. Den finnes ikke på norsk.

Melkeskummeren har sin egen bruksanvisning, også med norsk. Den forklarer vi lenger ned.

Last ned den offisielle hurtigguiden fra Sjöstrand (PDF)

Bruksanvisningen – kort fortalt

  • Avluft maskinen før første kopp.
  • Fyll bare friskt, kaldt drikkevann i tanken.
  • Kjør gjerne en runde uten kapsel før kaffen.
  • Løft spaken forsiktig etter hver kopp.
  • Tøm og skyll kapselbeholderen ofte.
  • Avkalk hver tredje til sjette måned, eller ved varsel.
  • Tøm maskinen for vann før flytting eller lang lagring.

Dette ligger i esken

Esken inneholder tre ting: maskinen, dryppbrettet og strømledningen. Kapsler og avkalkingstabletter følger ikke med. Melkeskummeren kommer bare med hvis du kjøper settet.

Sjöstrand anbefaler å beholde esken i garantitiden. Må maskinen sendes til reparasjon, beskytter originalesken best.

Plassering og strøm

Sett maskinen på en hard, flat og jevn benk. Luften må kunne strømme under den. Dekk den aldri til mens den er i bruk.

Bruk en jordet stikkontakt, ikke en skjøteledning med flere uttak. Tidsur og fjernkontroll skal heller ikke brukes. Stikkontakten bør være lett å nå. Først når støpselet er ute, er maskinen helt strømløs.

Sjöstrand The Original 2 sett fra siden, med spaken, vanntanken bak og dryppbrettet foran
Vanntanken sitter bakerst og kan tas av.

Vanntanken sitter bakerst. Fyll den bare med friskt, kaldt drikkevann. Aldri varmt vann, melk eller kullsyre. Dryppbrettet kan stilles i høyden og tas helt ut.

Avlufting før første kopp

En ny maskin har ikke vann i rørene. Da hører du pumpen, men ingenting kommer ut. Avlufting slipper vannet inn. Gjør det også etter lang lagring.

Slik avlufter du maskinen

  1. Fyll vanntanken.
  2. Slå på bryteren øverst til venstre.
  3. Vent opptil 40 sekunder mens maskinen varmes.
  4. Vent til lysene slutter å blinke.
  5. Skyv spaken litt bakover forbi loddrett, og hold fem sekunder.
  6. Trekk spaken ned uten kapsel, og trykk på en knapp.
  7. Gjenta trinn 5 og 6 til det renner vann.

Tegningen viser spaken skjøvet til 95 grader. Det er altså bare litt forbi loddrett. Hold spaken der mens vannet suges inn, skriver hjelpesiden.

Bryteren, knappene og lysene

Fronten har én bryter og to knapper. Bryteren sitter øverst til venstre. Knappene sitter til høyre for tuten, over hverandre.

Sjöstrand The Original 2 sett rett forfra, med bryter, to knapper, tut og dryppbrett
Espresso øverst, lungo nederst.
  • Øverste knapp: espresso, 40 ml fra fabrikken.
  • Nederste knapp: lungo, 110 ml fra fabrikken.

Mengdene kan variere litt med kapselen. Begge knappene har et lys. Lysene forteller hva maskinen driver med:

  • Blinker jevnt etter oppstart: maskinen varmes opp.
  • Lyser fast: maskinen er klar.
  • Blinker fem ganger etter oppstart: avkalkingen venter.
  • Begge blinker hele tiden, uten pumping: maskinen er overopphetet.
  • Ingen lys: strømsparing etter 28 minutter.

Slik brygger du espresso eller lungo

Nærbilde av toppen på Sjöstrand The Original 2 med kapselinntaket, bryteren og tuten i stål
Inntaket for kapselen sitter på toppen.

Slik lager du en kopp

  1. Sjekk at tanken har vann.
  2. Slå på maskinen, og vent på faste lys.
  3. Sett koppen på dryppbrettet under tuten.
  4. Legg en ny kapsel i inntaket på toppen.
  5. Trekk spaken på siden helt ned.
  6. Trykk på knappen for espresso eller lungo.
  7. Løft spaken forsiktig når koppen er full.

Hurtigguiden anbefaler én runde med bare vann først. Den varmer koppen og skyller maskinen. Kommer det bare vann, er spaken trolig ikke helt nede. Bruk alltid en ubrukt kapsel.

Kapslene og kapselbeholderen

The Original 2 er laget for kapsler til Nespresso Original. Sjöstrand garanterer bare disse og sine egne kapsler. Andre kapsler kan virke, men uten garanti. Feil kapsel kan gi vann i kapselbeholderen. Den kan også gi bare vann i koppen.

Brukte kapsler havner i beholderen under inntaket. Med vannutskilleren i tar den 12 kapsler. Uten utskilleren tar den 15. Tøm den før den blir full. Ellers kan inntaket slutte å lukke seg.

Litt vann i beholderen er helt normalt. Det drypper fra kapselen etter bryggingen. Står det mye vann der, se feilsøkingen lenger ned.

Endre mengden i koppen

Hver knapp husker sin egen mengde. Den nye mengden gjelder til du endrer den igjen.

Slik programmerer du en knapp

  1. Legg i kapselen, og trekk spaken ned.
  2. Hold knappen inne mens kaffen renner.
  3. Slipp knappen når koppen har fått nok.

Maskinen har nå lagret mengden for denne knappen. Vil du tilbake til 40 og 110 ml? Da må du nullstille maskinen. Det sletter begge de lagrede mengdene.

Fabrikkinnstillinger på fire trinn

Slik nullstiller du maskinen

  1. Slå av maskinen med bryteren.
  2. Hold inne den nederste knappen, lungo.
  3. Slå på maskinen mens du holder knappen.
  4. Lysene blinker tre ganger når nullstillingen er gjort.

Nullstilling hjelper også når det kommer mindre kaffe enn vanlig. Da er en knapp trolig programmert ved et uhell.

Tuten tas av og vaskes

Tuten kan tas av for hånd. Sjöstrands hjelpeside sier du skal dra den forsiktig ut. Trekk den ut på skrå, omtrent 30 grader mot siden.

Slik rengjør du tuten

  1. Slå av maskinen, og la den bli kald.
  2. Dra tuten forsiktig ut på skrå.
  3. Legg den i en bolle med vann en stund.
  4. Skrubb den med en liten børste.
  5. Ta den opp, og skyll den ren.
  6. Skyv tuten på plass igjen.

En tett tut kan gi lite kaffe. Den kan også gi vann i kapselbeholderen.

Daglig stell

  • Tøm kapselbeholderen ofte, og skyll den.
  • Tøm dryppbrettet når det trengs.
  • Tørk av stålet med en fuktig klut og mildt vaskemiddel.
  • Vask vanntanken med en myk klut og oppvaskmiddel.

Filterplaten sitter foran i kapselinntaket. Den svarte, ru platen stikker hull på kapselen. Sitter det kaffe på den, børster du den forsiktig ren.

Avkalking hver tredje til sjette måned

Kalk i maskinen kan gi lunken kaffe og lekkasjer. Sjöstrand anbefaler avkalking hver tredje til sjette måned. Med hardt vann bør det skje oftere. Etter 1 200 brygginger varsler maskinen selv.

Sjöstrand gir disse rådene etter vannets hardhet:

  • Svært bløtt, 0–3 °dH: hver sjette måned.
  • Bløtt, 4–7 °dH: hver fjerde til femte måned.
  • Middels, 8–14 °dH: hver andre til tredje måned.
  • Hardt, 15–21 °dH: hver sjette til åttende uke.
  • Svært hardt, fra 22 °dH: hver fjerde til sjette uke.

°dH er tyske hardhetsgrader. Vannverket ditt kan oppgi hvor hardt vannet er.

Slik avkalker du The Original 2

  1. Løs opp én avkalkingstablett i 500 ml varmt vann.
  2. Bruk varmt vann, men ikke kokende.
  3. Hell løsningen i tanken, og fyll på kaldt vann.
  4. Sett en kanne på minst 1,2 liter under tuten.
  5. Hold begge knappene inne i tre sekunder.
  6. Vent til begge lysene blinker.
  7. Trykk på en av knappene for å starte.
  8. Vent til all væsken har rent gjennom.

Åpne ikke kapselbeholderen mens avkalkingen pågår.

Slik skyller du etter avkalking

  1. Skyll tanken, og fyll minst en halv liter rent vann.
  2. Tøm kannen, og sett den under tuten igjen.
  3. Start avkalkingsprogrammet på nytt.
  4. Avbryt med en knapp når vannet er klart.

Vannet skal være klart og uten skum. Da er maskinen ferdig skylt.

Tøm maskinen før lagring eller flytting

Skal maskinen flyttes eller stå lenge? Da bør den tømmes for vann. Det hindrer frost og lekkasje.

Slik tømmer du maskinen for vann

  1. Slå på maskinen.
  2. Trekk spaken ned uten kapsel.
  3. Trykk på en av knappene.
  4. Ta av vanntanken når vannet begynner å renne.
  5. Vent til det slutter å renne.

Neste gang må maskinen avluftes før første kopp.

Når noe er galt

Det kommer ikke vann fra en ny maskin. Avluft den, gjerne flere ganger.

Begge lysene blinker, og pumpen står stille. Maskinen er for varm. La den kjøle seg ned en stund.

Lysene blinker fem ganger ved oppstart. Avkalkingsvarselet er utløst. Avkalk maskinen.

Ingen lys. Maskinen sover etter 28 minutter. Slå bryteren av og på. Sjekk ledningen og sikringen.

Mindre kaffe enn vanlig. Nullstill maskinen. Rens tuten, og sjekk vannet i tanken.

Mye vann i kapselbeholderen. Avkalk, rens filterplaten, og rens tuten. Sjekk at tanken sitter riktig. Bruk bare kapsler som passer.

Bare vann, ingen kaffe. Bruk en ny kapsel. Trekk spaken helt ned.

Kaffen er for lunken. Varm koppen med vann først. Avkalk maskinen om det trengs.

Inntaket lukker seg ikke. Tøm kapselbeholderen. Se etter en kapsel som sitter fast.

En kapsel sitter fast. Løft spaken, og trykk på en knapp. Vanntrykket løsner kapselen. Slå av maskinen med en gang den er ute. En tørket kapsel bløtes opp med litt vann.

Melkeskummeren

Settet fra Bakeren og Kokken har med Sjöstrands melkeskummer. Den er en egen kanne på en strømbase. Kannen har to merker: 150 ml og 300 ml.

Sjöstrand The Original 2 i stål på en kjøkkenbenk, med melkeskummeren ved siden av og en hvit kopp foran
Melkeskummeren står på sin egen strømbase.

Vispen har en metallspiral som kan tas av. Med spiralen skummer den melken. Uten spiralen varmer den bare. Vask kannen før første bruk.

Slik lager du varmt melkeskum

  1. Fest metallspiralen på vispen, og sett den i kannen.
  2. Hell i melk opp til det nederste merket.
  3. Lukk lokket godt.
  4. Trykk én gang på knappen, så lyser det rødt.
  5. Vent 100–140 sekunder til lyset blinker rødt.

Kaldt skum lager du på samme måte. Hold knappen inne i ett til to sekunder i stedet. Da lyser den blått i rundt 65 sekunder.

Varm melk uten skum lager du uten spiralen. Da kan du fylle opp til 300 ml. Trykk én gang, og vent på rødt blink.

Melken varmes til rundt 65 grader. Helmelk med over 3,0 prosent fett gir best skum. Skummeren kan ikke kjøle melk. Vent to minutter mellom to oppvarminger. Skyller du kannen med kaldt vann, går det fortere.

Slik vasker du melkeskummeren

  1. Trekk ut støpselet.
  2. Løft kannen av strømbasen.
  3. Ta av lokket og silikonringen.
  4. Vask innsiden med varmt såpevann og en myk klut.
  5. Skyll lokket, ringen og vispen i varmt vann.
  6. Tørk alt med en myk klut.

Gjør dette rett etter hver bruk. Kannen og basen skal aldri ned i vann. Ingen deler tåler oppvaskmaskin. Bruk aldri skuremiddel eller metallbørste på stålet.

Stopper skummeren midt i? Da er kannen for varm. Skyll den med kaldt vann. Lukter det brent, var melkemengden feil eller kannen uvasket.

Mål og tekniske data i heftet

Heftet oppgir litt andre tall enn produktsiden. Her er tallene fra heftet:

  • Mål (H × B × D): 25,8 × 19 × 33,7 cm
  • Dybde uten dryppbrett: 26,3 cm
  • Høyde med spaken oppe: 33,8 cm
  • Vekt: 4,5 kg
  • Effekt: 1200–1400 W ved 220–240 V
  • Pumpetrykk: 19 bar
  • Vanntank: 1,2 liter
  • Strømsparing: etter 28 minutter

Spaken trenger plass over maskinen. Mål avstanden til overskapet før du setter den på plass. Melkeskummeren trekker 500 W og er 20 cm høy.

Det Sjöstrand advarer mot

Det viktigste fra sikkerhetskapitlet

  • Hold maskinen og ledningen unna barn under åtte år.
  • Tuten og metalldelene blir varme og holder seg varme.
  • Rengjør bare når maskinen er av og kald.
  • Bruk den ikke med skadet ledning, røyk eller rare lyder.
  • Senk aldri maskin, ledning eller støpsel i vann.
  • Åpne aldri kassen, og reparer den ikke selv.

Det siste punktet er verdt å merke seg. Sjöstrand kaller maskinen fullt reparerbar. Ifølge heftet skal reparasjoner likevel gjøres av autorisert personale.

Kassering

Maskinen og skummeren er elektriske produkter. De leveres gratis på en gjenvinningsstasjon. Papp og papir går til papirinnsamlingen.

Vår vurdering

Gode tegninger, for lite tekst

Hurtigguiden er ryddig og godt tegnet. Feilsøkingen er kort, men treffer de vanligste problemene. Sikkerhetskapitlet er grundig og på godt norsk.

Svakheten er at nesten alle trinn bare er tegninger. Avluftingen er vanskelig å forstå uten hjelpesiden. Hvor ofte du skal avkalke, står ikke i heftet.

Melkeskummeren har en egen, mer utfyllende bruksanvisning. Den forklarer programmene godt.

Lurer du på om maskinen er verdt pengene? Les vår anmeldelse av Sjöstrand The Original 2.

Ofte stilte spørsmål

Hvorfor kommer det ikke vann fra den nye maskinen?

Rørene er tomme fra fabrikken. Avluft maskinen, gjerne flere ganger.

Hvorfor blinker lysene fem ganger når jeg slår den på?

Det er avkalkingsvarselet. Det kommer etter 1 200 brygginger.

Hvordan får jeg tilbake 40 og 110 ml?

Slå av maskinen. Hold lungoknappen inne, og slå den på igjen.

Hvor ofte må jeg avkalke?

Hver tredje til sjette måned, oftere med hardt vann.

Tåler melkeskummeren oppvaskmaskin?

Nei. Vask kannen for hånd med såpevann, og hold basen tørr.

Kilder