Espresso-maskiner.no
Smeg ECF02 i blank sort med krombunn, sett rett forfra med filterholder og damplanse

Av Peter J

Leser og godkjenner alt før det publiseres

Smeg ECF02 bruksanvisning

Denne siden går gjennom bruksanvisningen til Smeg ECF02. Vi bygger på Smeg sin norske tekst. Ordene er likevel våre egne.

Heftet gjelder ECF02, espressomaskinen med filterholder og damplanse. PDF-en har mange språk. Norsk står på side 193 til 208.

Teksten viser ofte til tegninger, merket A til I. De er ikke med i PDF-en. Vi forklarer derfor med ord der tegningene skulle stått.

Last ned den offisielle bruksanvisningen fra Smeg (PDF)

Bruksanvisningen – kort fortalt

  • Skyll maskinen med vann før første kopp.
  • Bruk espressomalt kaffe eller kaffeputer av papir.
  • Lag kaffen først, og skum melken etterpå.
  • Kjøl ned termoblokken før kaffe rett etter damp.
  • Tørk og blås gjennom damplansen etter hver bruk.
  • Skyll utløpet med vann etter hver 200. kopp.
  • Avkalk når damptasten blinker oransje.

Delene og det som følger med

Heftet nummererer 19 deler. Disse bruker du mest:

  • Koppevarmeren øverst.
  • Utløpet, der filterholderen festes.
  • Filterholderen med håndtak.
  • Kopperisten og dryppbrettet under den.
  • En rød flottør som viser når brettet er fullt.
  • Damplansen og dampbryteren.
  • Av/på-tasten.
  • Vanntanken bak, med lokk.
  • Panelet med fire taster.

I esken ligger en måleskje som også er presse. Tre filtre følger med: én kopp, to kopper og kaffeputer. En teststrimmel for vannhardhet og en rensenål følger også med. Vannfilteret til tanken er ekstrautstyr.

Heftet oppgir tanken til 1 liter. Smeg sitt produktark sier 1,1 liter.

Plassering: luft rundt og over

Sett maskinen på en flat og ren benk. Hold den unna komfyr, ovn og andre varmekilder. Den skal heller ikke stå ved en vask eller kran.

Smeg krever minst 3 cm luft bak og på sidene. Over maskinen trenger du minst 15 cm. La ikke ledningen henge der barn kan dra i den.

Trenger du skjøteledning, må den tåle like mye som maskinen. Har støpselet jording, skal skjøten også ha det. Tørk maskinen lett før bruk. Det kan være litt fukt igjen fra fabrikkens kontroll.

Før første kopp

Fjern alle merkelapper og klistremerker. Vask og tørk delene som møter vann og kaffe. Fyll så tanken.

Slik fyller du vanntanken

  1. Løft lokket over tanken rett opp.
  2. Ta tanken ut av maskinen.
  3. Fyll kaldt, rent vann, ikke over MAX.
  4. Sett tanken på plass med et lett trykk.

Trykket åpner ventilene i bunnen av tanken. Bruk aldri maskinen med tom tank, eller uten tank.

Slik skyller du maskinen første gang

  1. Trykk på av/på-tasten på siden.
  2. Vent til tre taster slutter å blinke.
  3. Fest filterholderen med filteret for to kopper.
  4. Sett en beholder under, og trykk på to kopper.
  5. Gjenta dette fem ganger.
  6. Sett en beholder under damplansen.
  7. Vri dampbryteren mot klokka, og la 100 ml renne.
  8. Vri dampbryteren tilbake med klokka.

Etter en lang pause bør du skylle på samme måte.

Tastene og de to menyene

Tastene sitter oppå maskinen, foran koppevarmeren. Heftet viser dem bare som symboler. Med ord er de:

  • En kopp: én espresso.
  • To kopper: dobbel espresso.
  • Damp, med et symbol som ser ut som en sky.
  • En tast med pluss: bytter meny.
Smeg ECF02 sett ovenfra, med koppevarmer i stål og fire runde taster foran
Tre drikketaster, og plusstasten under dem.

Av/på-tasten sitter ikke på panelet. Den finner du nederst på høyre side.

Plusstasten veksler mellom hvit og oransje meny. Alle tastene lyser i fargen til menyen du står i. Hvit meny gir vanlig espresso, enkel eller dobbel. Oransje meny gir det samme med mer vann. Damptasten virker i begge.

Når maskinen varmes opp, blinker de tre runde tastene. Lyser alle fast, er den klar.

Espresso med malt kaffe

Bruk finmalt kaffe beregnet på espresso. Én strøken måleskje er cirka 7 gram. Det passer i filteret for én kopp. Filteret for to kopper tar to skjeer.

Slik lager du espresso med malt kaffe

  1. Legg riktig filter i filterholderen.
  2. Fyll med én eller to strøkne skjeer kaffe.
  3. Fordel kaffen jevnt.
  4. Press den sammen med pressen på skjeen.
  5. Fjern løs kaffe fra kanten.
  6. Fest filterholderen i utløpet, og vri mot høyre.
  7. Sett én eller to kopper under tutene.
  8. Trykk på tasten for én eller to kopper.
  9. Maskinen stopper selv når mengden er nådd.
  10. Vent noen sekunder, og vri filterholderen mot venstre.

Ikke løsne filterholderen mens kaffen renner. Vent også litt etterpå, ellers kan varm kaffe sprute. Rens filteret for kafferester etter hver kopp.

Hvor hardt du presser, styrer smaken. Hard pressing gir sterkere kaffe. Lett pressing gir mildere. Du kan også stoppe en kopp når som helst. Trykk på tasten igjen.

Kaffeputer av papir

Puter er ferdig porsjonert kaffe i papir. De sparer deg for måling og pressing.

Slik bruker du en kaffepute

  1. Legg putefilteret i filterholderen.
  2. Legg puten så midt i filteret som mulig.
  3. Sjekk at fliken ligger inni, ikke på kanten.
  4. Fest filterholderen i utløpet.
  5. Sett koppen under, og trykk på én kopp.
  6. Vri filterholderen mot venstre når kaffen er ferdig.

Varmere kaffe

Etter over 30 minutters pause blir de første koppene kjølige. Heftet sier at dette er normalt. Gjør derfor som Smeg råder:

  • Skyll koppene i varmt vann før du lager kaffe.
  • Fest filterholderen med filter, men uten kaffe.
  • Trykk på én kopp, med samme kopp under.
  • Hell ut vannet, og lag kaffen.

Hjelper ikke det, kan du skru opp temperaturen i menyen. Hvordan står lenger ned.

Lagre din egen mengde

Tastene for én og to kopper har hver sin mengde. Du kan lagre en annen for hver av dem.

Slik lagrer du mengden i koppen

  1. Sett en liten eller stor kopp under utløpet.
  2. Hold tasten for én eller to kopper inne.
  3. Slipp når lampen lyser fast, etter minst tre sekunder.
  4. Trykk igjen når koppen har nok.

Maskinen husker mengden til du endrer den. Det gjelder også etter at du har slått den av.

Damp og cappuccino

Damplansen er røret til høyre. Dampbryteren sitter øverst på høyre side. Mot klokka åpner den, med klokka stenger den.

Smeg ECF02 skrått forfra, med damplansen til høyre og dampbryteren oppå siden
Bryteren på toppen styrer dampen i lansen.

Slik skummer du melk

  1. Trykk på damptasten, og vent til den lyser fast.
  2. Hold en tom kopp under lansen.
  3. Åpne bryteren litt, til vannet er ute.
  4. Steng bryteren igjen.
  5. Hell 100 ml kald melk per cappuccino i en kanne.
  6. Senk tuppen av lansen ned i melken.
  7. Åpne bryteren mot klokka.
  8. Før kannen i sirkler mens melken skummer.
  9. Steng bryteren når melken er varm nok.
  10. Hell skummet over espressoen.

Bruk lettmelk eller helmelk rett fra kjøleskapet. Smeg nevner cirka 5 grader. La aldri dampen gå over 60 sekunder i strekk.

Skal du lage flere cappuccino, lager du all kaffen først. Så skummer du melken til alle på én gang. Til høye kopper kan du ta ut dryppbrettet.

Kjøl ned før neste kopp

Maskinen har én termoblokk til både kaffe og damp. Etter damp er den for varm til kaffe. Kaffen blir da brent, ifølge Smeg.

Du ser det på panelet. Tastene for én og to kopper blinker annenhver gang.

Slik kjøler du ned termoblokken

  1. Sett en beholder under damplansen.
  2. Vri dampbryteren mot klokka.
  3. Pass deg: først kommer damp.
  4. Vent til det kommer varmt vann.
  5. Vri bryteren med klokka igjen.
  6. Lag kaffen som vanlig.

Varmt vann

Den samme lansen gir varmt vann. Vent til kaffetastene lyser fast. Sett en beholder under, og åpne dampbryteren. Steng den når du har nok.

Heftet er rotete her. Avsnittet om varmt vann sier at du åpner med klokka. Andre steder står det mot klokka. Feilsøkingen sier også at varmtvannet ikke kan varme koppen. Vi anbefaler å varme koppen gjennom filterholderen, som vist over.

Den skjulte menyen

ECF02 har ingen skjerm. Innstillingene ligger i en meny du åpner med tastene.

Slik åpner du menyen

  1. Vent til maskinen er klar.
  2. Hold plusstasten inne i fem sekunder.
  3. Alle tastene blinker, og menyen er åpen.
  4. Trykk på tasten for innstillingen du vil endre.
  5. Vent 30 sekunder uten å trykke for å lukke.

I menyen har hver runde tast en jobb:

  • En kopp: kaffetemperatur.
  • To kopper: vannhardhet.
  • Damp: tid før maskinen slår seg av.

Velger du en innstilling, blinker tasten tre ganger. Så viser lampene hva som er valgt. Deretter blinker de etter tur. Trykk på tasten for valget du vil ha. Den blinker for å vise at valget er lagret.

Temperatur

Du har tre valg. En kopp betyr lav, to kopper middels og damp høy. Velg høy hvis kaffen føles lunken.

Vannhardhet

Maskinen kommer stilt på hardt vann. Da ber den om avkalking ofte. Mål vannet ditt, så slipper du kanskje unødig arbeid.

Slik måler du vannhardheten

  1. Ta teststrimmelen ut av pakken.
  2. Dypp den helt ned i et glass vann.
  3. Ta den opp etter cirka ett sekund.
  4. Rist den lett.
  5. Les av fargene etter cirka ett minutt.

Fem blå felter betyr bløtt vann. Ett eller to rosa felter betyr middels. Tre eller flere rosa betyr hardt. I menyen velger du med tastene. En kopp er bløtt, to kopper middels og damp hardt.

  • Bløtt: under 10 °dH.
  • Middels: 10 til 20 °dH.
  • Hardt: over 20 °dH.

Bruker du Smeg sitt vannfilter, skal hardheten stå på myk. Filteret følger med sitt eget hefte.

Automatisk avslåing

Maskinen slår seg av når den ikke brukes. I menyen gir en kopp 10 minutter. To kopper gir 30 minutter, og damp én time. Trykk på hvilken som helst tast for å vekke den.

Smeg sin produktside oppgir 10, 20 og 30 minutter. Heftet og produktsiden er altså uenige. Vi har ikke kunnet sjekke hvem som har rett.

Lyd og fabrikkinnstillinger

Maskinen er stille fra fabrikken. Vil du ha pip? Hold en kopp og plusstasten inne i fem sekunder. Tasten for en kopp blinker tre ganger. Gjør det samme for å skru lyden av igjen.

Vil du tilbake til fabrikkens innstillinger? Hold to kopper og plusstasten inne i minst ti sekunder. Alle tastene blinker én gang når det er gjort.

Rengjøring

Trekk alltid ut støpselet før du vasker maskinen. La den også kjøle seg ned først. Maskinen skal aldri i vann.

Dryppbrettet. Er brettet fullt, stikker den røde flottøren opp. Ta av risten, så brettet. Tøm og tørk det med en klut. Sett alt på plass igjen.

Filtrene. Skyll dem under rennende vann. Er hullene tette, stikker du dem opp med rensenålen.

Damplansen. Tørk den med en fuktig klut rett etter bruk. Blås så litt damp gjennom den, så melkerestene kommer ut. Sjekk at hullet i tuppen er åpent. Er det tett, bruker du nålen.

Utløpet. Etter hver 200. kopp skal utløpet skylles. Kjør cirka 500 ml vann gjennom, uten kaffe i filteret. Bruk tasten for én eller to kopper.

Vanntanken. Vask den cirka én gang i måneden. Bruk en fuktig klut og mildt oppvaskmiddel.

Utsiden. Tørk av den kalde maskinen med en myk, fuktig klut. Bruk ikke damp, klor, salmiakk eller blekemiddel. Skuremidler, stålull og skrape er også forbudt.

Avkalking

Damptasten blinker oransje når maskinen trenger avkalking. Varselet kommer hver gang den våkner fra hvilemodus. Det forsvinner først når avkalkingen er gjort.

Slik avkalker du ECF02

  1. Tøm tanken, og ta ut et eventuelt vannfilter.
  2. Bland vann og avkalkingsmiddel etter pakken, opp til MAX.
  3. Ta ut filterholderen.
  4. Sett beholdere under utløpet og damplansen.
  5. Slå på maskinen, og vent til den er klar.
  6. Hold damptasten inne i ti sekunder, til blinkingen stopper.
  7. Vri dampbryteren mot klokka.
  8. Trykk på damptasten, som begynner å blinke.
  9. Maskinen skyller i runder til tanken er tom.
  10. Damptasten lyser hvitt når midlet er brukt opp.
  11. Skyll tanken, og fyll rent vann til MAX.
  12. Tøm beholderne, og sett dem under igjen.
  13. Trykk på damptasten for å skylle.
  14. Når tanken er tom, vri bryteren med klokka.

Avkalkingsmiddel inneholder syre. Det kan irritere hud og øyne. Følg rådene på pakken. Smeg ber deg bruke midler de anbefaler.

Når noe er galt

  • Ingen kaffe, og kaffetastene blinker: fyll vanntanken.
  • Ingen kaffe, men vann i tanken: sett tanken riktig inn.
  • Fortsatt ingen kaffe: rens filteret med nålen, eller avkalk.
  • Kaffe renner på siden av tutene: vri filterholderen helt inn.
  • Filterholderen vil ikke inn: filteret har for mye kaffe.
  • Lys crema, rask kaffe: press hardere, eller bruk mer kaffe.
  • Mørk crema, treg kaffe: press lettere, eller bruk mindre kaffe.
  • Kaffetastene blinker noen sekunder: steng dampbryteren, eller kjøl ned.
  • Kaffen er ikke varm: skru opp temperaturen, og varm koppen.
  • Dårlig skum: rens damplansen, og bruk kald melk.
  • Ingen damp: vent til damptasten lyser fast.
  • Lansen drypper under damp: avkalk maskinen.
  • Alle lampene blinker: trekk ut støpselet, og ring service.

Lekker det fortsatt, kan pakningen i utløpet være slitt. Den skal byttes på et godkjent verksted. Det samme gjelder alt annet heftet ikke løser.

Sikkerhet

Det viktigste fra sikkerhetskapitlet

  • Trekk ut støpselet før rengjøring og montering.
  • Ikke la maskinen gå uten tilsyn.
  • Ta aldri på koppevarmeren mens maskinen er på.
  • Damp og varmt vann kan gi brannskader.
  • Barn under åtte år skal holdes unna maskin og ledning.
  • Skadet ledning skal repareres av en fagperson.
  • Bruk bare originale deler og tilbehør fra Smeg.

Maskinen er bare for hjemmebruk. Personalkjøkken på jobb er ikke tillatt. Det gjelder også gårdsturisme, hotell og bed and breakfast.

Begynner det å brenne, skal du aldri bruke vann. Slå av maskinen og trekk ut støpselet. Dekk så flammene med et lokk eller et brannteppe.

Kassering

Maskinen hører ikke hjemme i restavfallet. Lever den på en miljøstasjon, eller spør butikken. Kommunen kan også svare.

Vår vurdering

Grei rekkefølge, men upresis oversettelse

Heftet følger maskinen i riktig rekkefølge. Avsnittene om damp og nedkjøling er nyttige. Feilsøkingen er god på smak og crema.

Men den norske teksten er stiv og stedvis feil. Retningen på dampbryteren skifter mellom avsnittene. Filtrene kalles filtre der kaffen «kan presses». Den italienske teksten sier trykkfiltre. Og tegningene A til I mangler i PDF-en.

Lurer du på om maskinen er verdt pengene? Les vår anmeldelse av Smeg ECF02.

Ofte stilte spørsmål

Hvorfor blinker tastene for én og to kopper annenhver gang?

Termoblokken er for varm etter dampen. Åpne dampbryteren over en beholder til det kommer vann.

Hvordan endrer jeg temperaturen på kaffen?

Hold plusstasten inne i fem sekunder. Trykk på én kopp, og velg lav, middels eller høy.

Hvor ofte må jeg avkalke ECF02?

Det kommer an på vannet. Damptasten blinker oransje når det er tid. Still inn vannhardheten, så stemmer varselet bedre.

Hvor mye kaffe skal i filteret?

Én strøken måleskje, cirka 7 gram, til én kopp. To skjeer til to kopper.

Hvordan slår jeg på lyden?

Hold én kopp og plusstasten inne i fem sekunder. Fra fabrikken er maskinen stille.

Kilder