Espresso-maskiner.no
Smeg EGF03 i blank rød lakk sett forfra, med bønnebeholder, trykkmåler og damplanse

Av Peter J

Leser og godkjenner alt før det publiseres

Smeg EGF03 bruksanvisning

Her forklarer vi bruksanvisningen til Smeg EGF03, steg for steg. Vi bygger på Smeg sin norske tekst, med egne ord. Heftet gjelder alle fargene av EGF03.

Utgaven er fra januar 2026. PDF-en har mange språk. Norsk står på side 265 til 286. Teksten viser ofte til tegninger merket A til I. De mangler i PDF-en, så vi forklarer med ord.

Last ned den offisielle bruksanvisningen fra Smeg (PDF)

Bruksanvisningen – kort fortalt

  • Skyll maskinen grundig før den første koppen.
  • Endre malegraden bare mens kvernen går.
  • Følg trykkmåleren, og juster malegrad, dose eller pressing.
  • Lag all kaffen først når du lager flere melkedrikker.
  • Blås og tørk damplansen rett etter hver bruk.
  • Kjør renseprogrammet for gruppen med en vaskekapsel jevnlig.
  • Avkalk når tasten for to kopper lyser oransje.

Delene du må kjenne

Heftet nummererer over 30 deler og tilbehør. Tallene går igjen i hele heftet. Disse møter du oftest:

  • 3: bønnebeholderen, med skala for malegraden
  • 7: vanntanken på 2,4 liter, bak på maskinen
  • 9: av/på-tasten
  • 11 og 12: kvernetastene for én og to doser
  • 13 og 14: kaffetastene for én og to kopper
  • 15: spaken for damp og varmt vann
  • 16: trykkmåleren midt på fronten
  • 19: holderen for filterholderen under kvernen
  • 20: filterholderen
  • 22: damplansen, som også gir varmt vann
  • 24 og 25: dryppbrettet og brettet for kaffegrut

De fire tastene sitter på rad under Smeg-logoen. Kvernetastene er til venstre for trykkmåleren, kaffetastene til høyre.

Smeg EGF03 i rødt med kvernen som maler kaffe ned i filterholderen, og trykkmåleren mellom tastene
To kvernetaster til venstre, to kaffetaster til høyre.

Tilbehøret og skuffen bak dryppbrettet

Fire filtre følger med. To har enkel vegg, og to har dobbel vegg. Smeg kaller dem ikke trykksatte og trykksatte. Begge typer finnes for én og for to kopper.

Trykkfiltrene holder trykket oppe, også når malingen ikke treffer. De tar også kaffe som er malt fra før. Med enkel vegg kan du prøve deg fram med malegraden.

Resten av esken:

  • presse med stålskive på 58 mm
  • melkekanne i rustfritt stål
  • rengjøringsskive i silikon for bryggegruppen
  • børste for kvernen
  • én nål for damplansen og én for filterhullene
  • teststrimmel for vannhardhet

Tilbehøret har en egen skuff inne i maskinen. Ta ut dryppbrettet, så kan du trekke skuffen ut.

Plassering og strøm

Sett maskinen på en flat, ren benk, ikke nær vasken. Bak og på sidene trengs minst 3 cm luft. Over maskinen vil Smeg ha minst 15 cm. Under bruk må den ikke stå inne i et skap.

Ledningen er bevisst kort. Stikkontakten bør være lett å nå. Smeg fraråder adapter. En skjøteledning må være godkjent for slike apparater.

Maskinen er laget for hjem, kontorkjøkken og overnattingssteder. Kafeer og restauranter er utenfor det Smeg tillater.

Før første kopp

Vask alle løse deler med en fuktig klut først. Det gjelder beholderne, lokkene, brettene, filterholderen og filtrene. La alt tørke før du setter det sammen.

Slik setter du på bønnebeholderen

  1. Sett beholderen ned med pilene på linje.
  2. Vri den med klokka til den lukkede pilen treffer.
  3. Ta ut den røde korken bak, ved vanntanken.
  4. Fyll tanken med friskt vann, ikke over MAX.
  5. Hell bønner i beholderen og legg på lokket.

Første gang må de innvendige rørene skylles. Smeg anbefaler også å stille inn vannhardheten før du starter. Hvordan du gjør det, står under menyen lenger ned.

Slik skyller du maskinen første gang

  1. Slå på, og vent til alle tastene lyser fast.
  2. Fest filterholderen med filteret for to kopper.
  3. Sett en beholder under tutene.
  4. Trykk på tasten for to kopper.
  5. Gjenta det fem ganger.
  6. Flytt beholderen under damplansen.
  7. Vri spaken til varmt vann i 15 sekunder.
  8. Sett spaken rett opp igjen.
  9. Vri spaken til damp i noen sekunder.
  10. Sett spaken rett opp, og maskinen er klar.

Skyllingen bør gjentas etter en lang pause. Smeg anbefaler den faktisk hver gang du slår på.

Når tastene blinker

EGF03 har ingen skjerm. Den snakker med deg gjennom lyset i tastene:

  • Kvernetastene blinker: bønnebeholderen mangler eller sitter feil.
  • Kvernetastene blinker raskt: kvernen er for varm eller sitter fast.
  • Kaffetastene blinker etter hverandre: maskinen varmer seg opp.
  • Kaffetastene blinker samtidig: tanken mangler, sitter feil eller er tom.
  • Tasten for to kopper lyser oransje: tid for avkalking.

Er kvernen for varm, trykker du på en blinkende tast. Vent så til den har kjølt seg ned. Sitter den fast, må kvernen ut og renses ovenfra.

Malegraden stilles på bønnebeholderen

Skalaen sitter rundt bønnebeholderen, med en pil på maskinen. Med klokka blir kaffen finere, mot klokka grovere. Fra fabrikken står den midt i området for fin. Det passer filtrene med enkel vegg.

Kvernen må gå når du vrir

Endre bare malegraden mens kvernen maler. Unntaket er første gang, når beholderen er helt tom. En stille kvern med bønner i kan ta skade.

Slik endrer du malegraden

  1. Heng filterholderen med filter i holderen til venstre.
  2. Trykk på kvernetasten for én eller to doser.
  3. Vri beholderen mens kvernen går.
  4. Se på kaffen som kommer ut.
  5. Prøv en kopp, og les av trykkmåleren.

Bruk bare hele bønner i beholderen. Ferdigmalt eller frysetørket kaffe skal ikke dit. Grønne, karamelliserte eller sukrede bønner kan ødelegge kvernen.

Espresso steg for steg

Smeg anbefaler å varme koppen først. Skyll den med varmt vann, eller tapp vann fra damplansen. Hver gang du slår på, bør du også skylle. Kjør da en dobbel kopp uten kaffe.

Slik lager du en espresso

  1. Sjekk vannet i tanken og bønnene i beholderen.
  2. Sett riktig filter i filterholderen.
  3. Heng filterholderen i holderen under kvernen.
  4. Trykk på kvernetasten for én eller to doser.
  5. Sett filterholderen på benken og fordel kaffen jevnt.
  6. Press til kanten av pressen flukter med filterholderen.
  7. Børst bort kaffe fra kanten.
  8. Fest filterholderen og vri den helt inn.
  9. Sett én eller to kopper under tutene.
  10. Trykk på tasten for én eller to kopper.

Maskinen stopper av seg selv når mengden er nådd. Vent noen sekunder før du løsner filterholderen. Ellers kan det sprute varm kaffe. Vil du ta ut dryppbrettet, venter du rundt 30 sekunder.

Etter bytte av filter tar det ofte noen kopper. Enkel vegg og fin maling krever ofte mer kaffe.

Slik leser du trykkmåleren

Skiven har et felt merket Espresso. Der skal nålen stå mens kaffen renner. Strømmen er da langsom og jevn. Hele trekket tar rundt 25 til 35 sekunder.

Står nålen under feltet, renner vannet for fort. Kaffen blir tynn og underekstrahert. Mal finere, øk mengden eller press hardere.

Står nålen over feltet, går det for tregt. Kaffen blir overekstrahert, altså bitter. Mal grovere, bruk mindre kaffe eller press lettere.

Lagre din egen mengde

Alle fire tastene kan lagre en ny mengde. Det gjelder både malt kaffe og kaffe i koppen.

Slik lagrer du en ny mengde

  1. Hold tasten du vil endre inne i tre sekunder.
  2. Tasten blinker, og kvernen eller pumpen starter.
  3. Trykk på tasten igjen når mengden er riktig.
  4. Tasten blinker tre ganger, og mengden er lagret.

Er lyden slått på, hører du også et signal. Alt kan settes tilbake til fabrikkinnstillingen. Det står under fabrikkinnstillinger lenger ned.

Damp og melkeskum

Spaken på høyre side styrer både damp og varmt vann. Mot klokka gir damp, i to styrker. Det ene nivået passer til caffè latte, med lite skum. Det andre passer til cappuccino og latte macchiato.

Slik skummer du melk

  1. Fyll kald melk i kannen, til under tuten.
  2. Hold lansen over hullet i koppristen.
  3. Vri spaken til damp i noen sekunder.
  4. Sett spaken rett opp igjen.
  5. Trekk lansen ut i gummigrepet.
  6. Stikk lansen i melken, og vipp kannen litt.
  7. Vri spaken til ønsket dampstyrke.
  8. Sett spaken rett opp når melken er varm nok.
  9. Hell melken over espressoen.
Smeg EGF03 i rødt sett skrått ovenfra, med to hender som skummer melk i stålkannen under damplansen
Kannen holdes litt på skrå under lansen.

Bruk lettmelk eller helmelk rett fra kjøleskapet, rundt 5 grader. Skal du lage flere cappuccino, lager du all kaffen først. Etter melken blåser du damp gjennom lansen i noen sekunder.

Varmt vann

Sett en kopp under damplansen. Vri spaken med klokka, til symbolet for varmt vann. Sett spaken rett opp når koppen har nok.

Menyen bak tastene

Fire innstillinger ligger i en meny uten skjerm. Du åpner den med to taster og velger med lysene.

Slik åpner du menyen

  1. Hold inne de to ytterste tastene samtidig.
  2. Vent fem sekunder, til alle tastene blinker.
  3. Trykk på tasten for innstillingen du vil endre.
  4. Tasten blinker tre ganger.
  5. Lysene viser nå hva som er valgt.
  6. Trykk på tasten for det nye valget.

Antall tente taster viser valget. Én tast er laveste nivå, alle fire er høyeste. Første tast gir nivå én, fjerde tast gir nivå fire.

Tid før maskinen slår seg av

Første kvernetast åpner denne. Fra fabrikken går maskinen i hvilemodus etter 10 minutter. Du kan også velge 30, 40 eller 60 minutter.

Vannhardhet

Andre kvernetast åpner denne. Fabrikkvalget er hardt vann. Velger du riktig hardhet, ber maskinen sjeldnere om avkalking.

Slik måler du vannhardheten

  1. Ta teststrimmelen ut av pakken.
  2. Dypp den helt i et glass vann i ett sekund.
  3. Rist den lett, og vent rundt ett minutt.
  4. Les av fargene på feltene.
  • Fem blå felt: myk.
  • Ett eller to rosa felt: middels.
  • Tre eller fire rosa felt: hard.
  • Fem rosa felt: svært hard.

Den norske teksten har trykkfeil akkurat her. Tallene over er hentet fra den engelske delen.

Kaffetemperatur

Tasten for én kopp åpner denne. Valgene er lav, middels, optimal og høy. Optimal er valgt fra fabrikken. Heftet oppgir ingen grader.

Pre-infusjon

Tasten for to kopper åpner denne. Pre-infusjon betyr at kaffen fuktes før fullt trykk. Valgene er kort, standard, lang og progressiv. Standard er valgt fra fabrikken. Med trykkfiltrene anbefaler Smeg kort.

Lyd og fabrikkinnstillinger

Lydsignalene er av når maskinen er ny. Hold første kvernetast og tasten for én kopp inne. Etter fem sekunder er lyden slått på.

Vil du tilbake til fabrikkinnstillingene? Hold andre kvernetast og tasten for én kopp inne. Vent ti sekunder, til alle tastene blinker samtidig.

Daglig rengjøring

Trekk ut støpselet og la maskinen kjøle seg ned først. Bruk en myk, fuktig klut på kassen. Klor, salmiakk, blekemiddel og alkohol skal ikke brukes. Det skal heller ikke skurepulver eller stålull.

Hver dag skyller du filterholderen og filtrene under rennende vann. Dryppbrettet og brettet for grut tømmes og skylles også. En rød flottør stikker opp når dryppbrettet er fullt. Bare koppristen og melkekannen tåler oppvaskmaskin.

Damplansen tørkes rett etter bruk. Blås først ut melkerester med damp over koppristen. La lansen bli kald før du tørker den. Er hullet tett, renser du det med den tynneste nålen.

Rens av kvernen

Kvernen og bønnebeholderen bør renses jevnlig. Smeg kaller festet Twist & Lock. Beholderen kan tas av med bønner i. Da når du kvernen uten å tømme alt.

Slik renser du kvernen

  1. Slå på maskinen.
  2. Kjør kvernen tom med tasten for to doser.
  3. Slå av og trekk ut støpselet.
  4. Vri beholderen mot klokka og løft den av.
  5. Børst bort bønner som ligger igjen.
  6. Løft håndtaket på den øvre kvernen.
  7. Vri håndtaket mot klokka og ta kvernen ut.
  8. Børst den øvre og den nedre kvernen.
  9. Sett den øvre kvernen i, og vri den fast.
  10. Tørk beholderen og sett den på igjen.

Renseprogrammet for bryggegruppen

Bryggegruppen er der filterholderen festes. Den har et eget program som skyller i støt. Du trenger en vaskekapsel for kaffemaskiner, kjøpt for seg.

Slik renser du bryggegruppen

  1. Legg det doble filteret med enkel vegg i filterholderen.
  2. Legg silikonskiven og vaskekapselen oppi.
  3. Fest filterholderen og tøm dryppbrettet.
  4. Fyll vanntanken til MAX.
  5. Åpne menyen med de to ytterste tastene.
  6. Hold tasten for to kopper inne i fem sekunder.
  7. Trykk igjen når den blinker oransje.
  8. Vent rundt ti minutter, til alle tastene lyser fast.
  9. Sjekk at kapselen er borte, ellers gjenta.
  10. Skyll med en dobbel kopp før neste espresso.

Avkalking

Lyser tasten for to kopper fast oransje, må du avkalke. Du kan fortsatt lage kaffe og damp. Men lyset kommer tilbake hver gang du slår på.

Hele runden tar rundt 40 minutter, skylling inkludert. Bli i nærheten, for du må kanskje fylle tanken. Ta ut et eventuelt vannfilter først.

Slik avkalker du EGF03

  1. Ta ut filterholderen.
  2. Sett en beholder på minst 600 ml under gruppen.
  3. Sett en like stor beholder under damplansen.
  4. Fyll tanken til MAX med vann og avkalkingsmiddel.
  5. Åpne menyen med de to ytterste tastene.
  6. Vri spaken mot klokka, til dampsymbolet.
  7. Trykk på tasten for to kopper når den blinker oransje.
  8. Vent til tasten lyser hvitt.
  9. Skyll tanken og fyll den med rent vann.
  10. Trykk på tasten for to kopper for å skylle.
  11. Når tasten lyser fast hvitt, settes spaken rett opp.

Maskinen tar pauser underveis, så middelet får virke. Avkalkingsmiddel er syre og irriterer hud og øyne. Bruk et middel Smeg anbefaler, og følg pakken.

Når noe er galt

Heftet har en lang feiltabell. Her er det som oftest gjelder, med løsningen først:

  • Fyll tanken: kaffen kommer ikke, og kaffetastene blinker.
  • Mal grovere eller bruk mindre: trykkmåleren viser for høyt.
  • Press hardere: kaffen renner allerede under pre-infusjonen.
  • Vri filterholderen helt inn: kaffen drypper rundt kanten.
  • Bruk mindre kaffe: filterholderen lar seg ikke feste.
  • Mal finere og press hardere: kaffen er lys og rask.
  • Mal grovere og press lettere: kaffen er mørk og treg.
  • Skru opp temperaturen i menyen: kaffen er ikke varm.
  • Vent på varmen: damplansen gir ikke damp ennå.
  • Sett spaken rett opp: kaffetastene blinker samtidig.
  • Rens kanalen med børsten: malingen kommer ujevnt.
  • Press helt vannrett: kaffen kommer bare fra én tut.

Slites pakningen ved gruppen, drypper det rundt filterholderen. Den skal byttes på et godkjent verksted. Det samme gjelder en slitt kvern. Blinker alle lysene og ingenting virker, ringer du service.

Sikkerhet

Det viktigste fra sikkerhetskapitlet

  • Barn skal ikke bruke maskinen.
  • Hold maskinen og ledningen utenfor barns rekkevidde.
  • Trekk ut støpselet før du rengjør maskinen.
  • Ikke legg maskinen eller ledningen i vann.
  • Damplansen og flatene blir svært varme.
  • Bruk ikke maskinen med skadet ledning eller støpsel.
  • Reparasjoner skal gjøres av godkjent verksted.

Kassering

Maskinen er elektrisk avfall og skal ikke i restavfallet. Lever den til et mottak for elektronikk. Butikken eller kommunen kan si hvor.

Vår vurdering

Bra om trykkmåleren, svak på oversettelsen

Heftet forklarer trykkmåleren godt, med årsak og løsning. Menyen er også grei, når du først har forstått lysene. Feiltabellen er lang og nyttig.

Den norske teksten har likevel feil. Tabellen for teststrimmelen har trykkfeil. Norsk og engelsk er uenige om varmt vann til koppen. Tegningene mangler i PDF-en. Symbolene for de to dampstyrkene er falt ut.

Vil du vite om maskinen er verdt pengene? Les vår anmeldelse av Smeg EGF03.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan åpner jeg menyen på Smeg EGF03?

Hold inne de to ytterste tastene i fem sekunder. Når alle blinker, er menyen åpen.

Hvorfor blinker de to kvernetastene raskt?

Kvernen er for varm eller sitter fast. Trykk på en av dem, og la kvernen kjøles.

Hvilken pre-infusjon passer til trykkfiltrene?

Smeg anbefaler kort pre-infusjon til filtrene med dobbel vegg.

Hvor lang tid tar avkalkingen?

Rundt 40 minutter med skylling. Du må være i nærheten underveis.

Hva tåler oppvaskmaskin?

Bare koppristen og melkekannen. Resten vaskes for hånd.

Kilder