La Pavoni Cellini Evo PID espressomaskin
Her lager du espressoen selv, fra start til slutt. La Pavoni Cellini Evo PID har ingen knapp for cappuccino. Du maler bønnene, doserer, presser kaffen og løfter en spak. Til gjengjeld bestemmer du nesten alt.
Maskinen er en portafiltermaskin, også kalt halvautomatisk. Portafilteret er håndtaket med filteret du fyller med kaffe. Inni sitter en kobberkjele på 1,8 liter med varmeveksler. En PID holder kjelen på temperaturen du velger. Og maskinen kan kobles rett til vannledningen.
Akkurat nå selger Bakeren og Kokken den til tilbudspris. Da koster den mindre enn søsteren Mini Cellini X. En god kvern må du likevel kjøpe i tillegg.
Meny, rengjøring og feilkoder – bruksanvisningen på norsk
Fire tall som beskriver den
- Bryggegruppe
- E61
- Kjele
- 1,8 liter kobber
- Kjeletemperatur
- 116–127 °C
- Vekt
- 24,7 kg
Tilbudet gjelder stål og hvit
Bakeren og Kokken tar 19 995 kroner for stålutgaven. Ordinær pris i butikken er 25 995 kroner. Tilbudet startet 25. september.
Prisene er lest 5. oktober 2026. Stålutgaven var da på lager i nettbutikken.
Den hvite utgaven har samme tilbudspris, men var utsolgt. Den sorte kostet full pris og var også utsolgt. La Pavoni oppgir de samme tallene for alle tre fargene.
Butikken selger utgaven med koden LPSCVS02NO. Den koden står også på La Pavonis norske produktark.
Du gjør jobben, maskinen holder varmen
Maskinen maler ikke kaffe. Den presser vann gjennom kaffe du har malt selv. Det gir kontroll over koppen, men krever øvelse.
Slik trekker du en espresso
- Sett filteret for én eller to kopper i portafilteret.
- Fyll 7 gram kaffe for én kopp, 16 for to.
- Jevn ut kaffen, og press den med tamperen.
- Tørk bort kaffe fra kanten av filteret.
- Fest portafilteret i bryggegruppen ved å vri mot høyre.
- Sett koppene under tutene, og løft spaken.
- Følg tiden på displayet mens kaffen renner.
- Senk spaken når koppen har fått nok.
Tamperen er stempelet du presser kaffen sammen med. Den følger med, sammen med måleskje og rensekost. Du får også portafiltre med én og to tuter.
Displayet teller sekundene mens kaffen renner. Når du stopper, står totaltiden der i fire sekunder. Slik kan du sammenligne én kopp med den neste.
På en ny maskin kan portafilteret sitte litt skjevt. Det retter seg etter kort tids bruk, skriver La Pavoni.
Én kjele med varmeveksler
Kjelen rommer 1,8 liter og er laget av kobber. Den lager dampen til melken. Gjennom kjelen går også en varmeveksler. Det er et rør som varmer kaffevannet underveis.
Bryggegruppen er delen portafilteret festes i. Her er den av typen E61, i forkrommet messing. E61 er navnet på en klassisk konstruksjon for bryggegrupper.
Pumpen er en rotasjonspumpe, ikke en vibrasjonspumpe. La Pavoni oppgir 8–9 bar pumpetrykk. Det er også trykket bruksanvisningen kaller riktig under bryggingen.
Trykket leser du av et dobbelt manometer foran på maskinen. Den ene viseren viser trykket i kjelen. Den andre viser pumpetrykket mens kaffen brygges. Eikehåndtaket på bildet selges som et eget sett.
PID-en styrer kjelen, ikke koppen
PID er en elektronisk regulator som holder en temperatur jevn. På denne maskinen styrer den kjelen. Du velger fra 116 til 127 grader. Fra fabrikken står den på 121 grader.
Kjeletemperaturen bestemmer også damptrykket. Ved 116 grader er trykket 0,7 bar. Ved 127 grader er det 1,5 bar. Varmere kjele gir altså kraftigere damp.
Temperaturen på selve bryggevannet oppgir ikke La Pavoni. Fabrikkinnstillingen skal gi en optimal espresso, står det i bruksanvisningen. Juster derfor i små steg, og la smaken avgjøre.
Tank eller vannledning?
Den avtakbare tanken rommer 1,7 liter. Maskinen sier fra når tanken er tom. Da stopper alle funksjonene til du har fylt på.
Du kan også koble maskinen fast til vannledningen. Slangen følger med og kobles til et punkt under maskinen. En silikonslange kan lede dryppvannet rett i avløpet. Valget mellom tank og vannledning gjør du i menyen.
Trykket i vannledningen må ikke være over 0,65 MPa. Over 0,5 MPa anbefaler La Pavoni en trykkreduksjonsventil. De anbefaler også en vannmykner på tilførselen. Koblingen må følge reglene i landet der maskinen står.
Er du usikker på koblingen, spør en rørlegger. Vil du ikke bore, bruker du bare tanken.
Melken skummer du selv med damplansen
Damp og varmt vann har hver sin spak og lanse. Lansen er røret som damp eller vann kommer ut av. Begge er av stål og merket Cool Touch. Bruksanvisningen advarer likevel mot å ta på dem.
Slipp først ut litt damp i tomgang, skriver La Pavoni. Stikk så tuppen noen millimeter ned i kald melk. Åpne dampen, og beveg kannen sakte. Er volumet doblet, fører du lansen helt ned. Da varmes melken.
Etter bruk tørker du lansen med en fuktig klut. Slipp også ut litt damp, så hullene ikke tettes. Ta høyst ut rundt 200 ml varmt vann av gangen.
Kvernen må du kjøpe ved siden av
Uten kvern får du lite ut av en slik maskin. Mal kaffen rett før bruk, skriver La Pavoni. Malt kaffe mister fort aromaen.
Er den for grov, blir espressoen tynn. Er den for fin, blir den mørk og sterk. Begge gir lite crema, det lysebrune laget på toppen.
La Pavoni lager også egne kverner. New Kube Mill maler med flate stålskiver på 50 mm. Bønnebeholderen tar 150 gram. Bakeren og Kokken tar 5 409 kroner for den. Prisen er lest samme dag.
Andre kverner til en slik maskin finner du under kaffekverner.
Menyen ligger bak dryppbrettet
Foran sitter et lite display som viser kjeletemperaturen. Innstillingene ligger i en meny. For å nå den tar du først ut dryppbrettet. Så trykker du på midtknappen på betjeningspanelet.
I menyen stiller du kjeletemperatur og vannkilde. Du velger også mellom celsius og fahrenheit. Forhåndsbrygging slår du av og på samme sted. Da fukter maskinen kaffen noen sekunder før selve bryggingen starter.
Maskinen har to måter å spare strøm på. Eco-modus senker kjelen til 75 grader etter 10–60 minutter. Stand-by setter maskinen i hvile etter 10–30 minutter. Du kan bare bruke én av dem om gangen. Løfter du bryggespaken, våkner maskinen fra stand-by.
Ingenting tåler oppvaskmaskin
Bruksanvisningen er tydelig: ingen deler skal i oppvaskmaskinen. Dryppbrettet skyller du under kranen. Utsiden tørker du med en myk, fuktig klut.
Bryggegruppen renser du med blindfilteret som følger med. Det er et filter uten hull. Du legger en skje rensepulver i det og fester portafilteret. Kjør vann i 15–20 sekunder, ti ganger på rad. Til slutt skyller du med noen runder uten portafilter.
Filtre og portafilter legges i bløt i 20–30 minutter. Bruk en liter kokende vann og fire teskjeer rensemiddel. Håndtaket skal ikke ligge i vannet.
Gummipakningen i bryggegruppen slites med tiden. Bytt den når håndtaket står mye høyere enn midt på. Det samme gjelder hvis det drypper fra en ren kant.
Avherdingsfilteret i tanken varer omtrent to måneder, eller 50 liter. Maskinen kan minne deg på det. Står maskinen ubrukt, varer filteret bare tre uker.
Blindfilteret, pakningen og filterbyttet forklarer vi i bruksanvisningen vår.
24,7 kilo på benken
Maskinen er 37 cm høy og 29,5 cm bred. Dybden er 43 cm. Den veier 24,7 kg. Velg plassen før du løfter den opp.
Maskinen skal ikke stå i en nisje, skriver La Pavoni. Den skal stå plant og på et solid underlag. Rommet bør holde mellom 5 og 35 grader.
Oppå sitter en passiv koppvarmer, som varmes av maskinen selv. Ikke dekk den til med kluter eller filt. Ledningen er 1,8 meter lang, og maskinen trekker 1520 watt.
Mini Cellini X koster mer, men har mindre
Den nærmeste søsteren er Mini Cellini X. Den har også E61, PID og varmeveksler. Akkurat nå koster den likevel 1 000 kroner mer.
Cellini Evo PID mot Mini Cellini X
| Cellini Evo PID | Mini Cellini X | |
|---|---|---|
| Pris hos Bakeren og Kokken, kr | 19 995 | 20 995 |
| Kjele | 1,8 liter | 1,5 liter |
| Pumpe | rotasjon | vibrasjon |
| Oppgitt pumpetrykk | 8–9 bar | 15 bar |
| Kobles til vannledning | ja | nei |
| Vanntank | 1,7 liter | 1,7 liter |
| Bredde | 29,5 cm | 24 cm |
| Vekt | 24,7 kg | 20,4 kg |
| Effekt | 1520 W | 1350 W |
| På lager 5. oktober | ja | nei |
Mini Cellini X kan ikke kobles til vannledningen. Den er til gjengjeld 5,5 cm smalere. Har du plass, får du mer maskin i Evo PID.
Hele produktarket
Tallene fra La Pavoni
| Type | halvautomatisk portafiltermaskin |
|---|---|
| Bryggegruppe | E61, forkrommet messing |
| Kjele | 1,8 liter kobber, med varmeveksler |
| Pumpe | rotasjon, 8–9 bar |
| PID | ja, 116–127 °C i kjelen |
| Manometer | dobbelt, for kjele og pumpe |
| Shot-timer | ja |
| Forhåndsbrygging | kan slås av og på |
| Portafilter | 58 mm, én og to tuter |
| Vanntank | 1,7 liter, avtakbar |
| Vannledning og avløp | kan kobles til |
| Damplanse og varmtvannslanse | stål, Cool Touch |
| Koppvarmer | passiv |
| Sparemoduser | Eco og stand-by |
| Mål (H × B × D) | 37 × 29,5 × 43 cm |
| Vekt | 24,7 kg |
| Effekt | 1520 W |
| Strømledning | 1,8 m |
| Farger | rustfritt stål, hvit og sort |
| I esken | filtre, blindfilter, tamper, måleskje og rensekost |
| Også i esken | slanger og avherdingsfilter |
Plusser og minuser
Fordeler
- E61-bryggegruppe og portafilter på 58 mm.
- PID holder kjelen på temperaturen du velger.
- Kan kobles til vannledning og avløp.
- Dobbelt manometer og shot-timer.
- Rotasjonspumpe og kobberkjele på 1,8 liter.
- Blindfilter, tamper og avherdingsfilter følger med.
Ulemper
- Har ingen kvern, så den må kjøpes i tillegg.
- Menyen nås bare med dryppbrettet tatt ut.
- Bryggetemperatur og oppvarmingstid er ikke oppgitt.
- Ingen deler tåler oppvaskmaskin.
- Veier 24,7 kg og skal ikke stå i nisje.
Passer den på ditt kjøkken?
Den passer for deg som vil lære espresso fra bunnen. Du må like å justere kvern, dose og tid. Melken skummer du med egen hånd. Har du tålmodighet, gir maskinen deg mye å jobbe med.
Den passer også hvis du vil slippe å fylle tank. Maskinen kan kobles til vannledningen, og slangene følger med.
Vil du bare trykke på en knapp, velg en helautomat. Det samme gjelder hvis du ikke vil kjøpe kvern. Og er benken trang, bør du måle før du bestiller.
Første uke med maskinen
Bruksanvisningen har en god feilsøkingstabell. Renner kaffen for fort, mal finere eller bruk mer kaffe. Du kan også presse hardere. Kommer den bare i dråper, gjør du det motsatte.
Mangler cremaen, prøv en annen kaffe og juster malegraden. Er kaffen for kald, varm portafilteret og koppene først. Koppene kan stå på koppvarmeren mens maskinen varmes opp.
Første oppvarming tar noen minutter, ifølge La Pavoni. Når manometeret viser 0,5 bar, åpner du dampen kort. Det slipper ut luft fra kjelen. Maskinen er klar ved 1,1–1,3 bar.
Bruk timeren aktivt den første uken. Skriv ned dose, malegrad og tid for hver kopp. Endre én ting om gangen.
Dommen
Vår vurdering
Karakter: 4 av 5
Dette er en solid maskin for hjemmebaristaen. E61, PID, rotasjonspumpe og vannledning får du i én pakke. Tilbehøret i esken er også godt.
Den får fire av fem. Menyen bak dryppbrettet er tungvint i hverdagen. La Pavoni oppgir heller ikke bryggetemperatur eller oppvarmingstid. Derfor blir det ikke fem.
Til tilbudsprisen slår den Mini Cellini X. Sett av penger til en god kvern.
Ofte stilte spørsmål
Har Cellini Evo PID innebygd kvern?
Nei. Du må kjøpe en egen kvern. La Pavoni lager blant annet New Kube Mill.
Må maskinen kobles til vannledningen?
Nei. Den har en tank på 1,7 liter. Vannledning er et valg, og slangene følger med.
Hva gjør PID-en på denne maskinen?
Den holder kjelen stabil på temperaturen du velger. Du kan velge mellom 116 og 127 grader. Fabrikkinnstillingen er 121 grader.
Er den sorte utgaven annerledes enn stålutgaven?
La Pavoni oppgir de samme tallene for alle fargene. Hos Bakeren og Kokken kostet den sorte mer.
Hvor lang tid tar oppvarmingen?
La Pavoni skriver bare at det kan ta noen minutter. Maskinen er klar ved 1,1–1,3 bar på manometeret.
Tåler noen deler oppvaskmaskin?
Nei. Bruksanvisningen sier at ingen deler skal vaskes i oppvaskmaskin.
Kilder
- lapavoni.com – Cellini Evo PID — lest 05.10.2026
- La Pavonis norske produktark, LPSCVS02NO (PDF) — lest 05.10.2026
- La Pavonis bruksanvisning for Cellini Evo PID (PDF) — lest 05.10.2026
- lapavoni.com – Cellini Evo PID i sort — lest 05.10.2026
- lapavoni.com – Cellini Evo PID i hvitt — lest 05.10.2026
- lapavoni.com – Mini Cellini X — lest 05.10.2026
- lapavoni.com – New Kube Mill — lest 05.10.2026
- Bakeren og Kokken – Cellini Evo PID, rustfritt stål — lest 05.10.2026
- Bakeren og Kokken – Cellini Evo PID, hvit — lest 05.10.2026
- Bakeren og Kokken – Cellini Evo PID, svart — lest 05.10.2026
- Bakeren og Kokken – Mini Cellini X, rustfritt stål — lest 05.10.2026
- Bakeren og Kokken – Kube Mill, krom — lest 05.10.2026
